Өсүмдүктөрдү отоо чөптөрдөн, майда кемирүүчүлөрдөн жана башка зыянкечтерден сактоо үчүн химиялык кошулмалар - пестициддер колдонулат. Байыркы Греция менен Римде дагы, адамдар өзүлөрүнүн көчөттөрүн күкүрт менен түтөтүп, таза зайтун майы менен куюп, сактап калууга аракет кылышкан. Мөмө-жемиштерди сүйүүчүлөр пестициддерден кантип коргонуп, ден-соолугуна зыян келтирбөөнү билүү пайдалуу болот.
Пестициддердин кандай түрлөрү бар
Бул заттардын үч негизги тобу бар:
- гербициддер, алардын аракети отоо чөптөрдү жок кылууга багытталган;
- учуучу зыянкечтерди жок кылган инсектициддер;
- грибоктук инфекцияларды өлтүрүүчү фунгициддер;
- майда кемирүүчүлөрдү (чычкандар, келемиштер) жок кылган зооциддер.
Пестициддердин зыяны
Пестициддердин бардык топтору уулуу. Айыл чарба өсүмдүктөрүн коргоо маселесин чечүү, алар адамдын ден-соолугуна терс таасирин тийгизет. Көптөгөн илимпоздор жер семирткичтердин нерв жана дем алуу тутумдарынын ишине гана терс таасирин тийгизбестен, зыяндуу неоплазмалардын өнүгүшүн козгоо жөндөмүн белгилешет.
Практика организмге зыяндуу заттардын кириши менен нерв системасынын ооруларын козгогон учурларда, балдарда аз кандуулук жана эпилепсия пайда болуп, улгайган адамдарда Альцгеймер оорусуна чалдыгуу коркунучу жогорулаган учурлар бир нече жолу белгиленген. Бирок, дыйкан чарбаларында, күнөсканаларда же айыл чарба айдоо аянттарында чачырап кеткен заттарды дем алуу керек эмес: коркунуч - биз талаалар менен бакчалардын белектери менен кошо пестициддерди колдонобуз. Мунун алдын алуу үчүн, сиз химиялык кошулмалардан коргонуунун 5 жөнөкөй ыкмасын билишиңиз керек.
Пестициддерден коргонуунун 5 жолу
Чаңдашуу процессиндеги заттардын көпчүлүгү жалбырактарга жана сабактарга жайгашат. Андыктан тамактанардан мурун бардык мөмө-жемиштерди агын сууда жакшылап чайкоо керек.
Бетин кургак аарчып, биз химиялык калдыктарды кетиребиз. Бул үчүн чүпүрөк сүлгү жана кагаз сүлгүлөрдү колдонсоңуз болот.
Пестициддердин организмге сиңишин минималдаштыруу үчүн, жашылча-жемиштерден кабыгын тазалоо сунушталат. Бул айрыкча алмага тиешелүү - мом пленкасы колдонулат, анын астында токсиндер мыкты сакталат. Тазалап бүткөндөн кийин, бычакты башка тамак менен кесүүдөн мурун сөзсүз жууп салыңыз. Салаттын жана капустанын жалбырактарынын сырткы катмарын кесип салыш керек - ошол жерде терс заттардын концентрациясы эң жогору.
Жылуулук менен дарылоо - организмди токсиндерден сактоонун эң натыйжалуу жолу. Бирок, узак мөөнөттүү иштетүү өнүмдөрдү химиялык бирикмелерден гана коргобостон, витаминдердин компоненттерине терс таасирин тийгизерин унутпаш керек. Мунун алдын алуу үчүн, сиз белгилүү бир эрежелерди билишиңиз керек:
- бышырганда жашылчаларды кайнатылган сууга түшүрөбүз;
- ингредиенттердин бир мезгилде даяр болушуна жетишүү үчүн, биринчи курстарга жашылча комплектин коюңуз;
- буу менен бышырууга өтүү максатка ылайыктуу;
- жаңы чөптөрдү кызмат кылардан мурун 30 мүнөт жылуу сууга салып коюу керек.
Жөнөкөй жана көптөн бери сыналган дары бар: сиркесинин алсыз эритмесин суюлтуп, талаалардын жана огороддордун белектерин кармаңыз. Андан кийин, сөзсүз түрдө баарын суу менен чайкап, сүлгү менен аарчыңыз.
