Ашпозчулук - бул чыдамдуулукту, машыгууну жана ар кандай айла-амалдарды билүүнү талап кылган бүтүндөй искусство. Идиш-аяк даярдоодо кыйынчылыктар пайда болушу мүмкүн, аларды кулинардык кеңештердин жардамы менен оңой эле чечүүгө болот.
Нускамалар
1 кадам
Кайнатылган жумуртка - таңкы тамактын эң популярдуу азыктарынын бири. Бирок аларды тазалоо бир топ кыйын жана көп убакытты талап кылат. Кайнап жатканда сууга бир аз уксус кошуш керек, ошондо жумурткалардын кабыгы оңой тазаланат.
2-кадам
Лимон ширесин сыгуу үчүн алгач лимонду микротолкундуу мешке 20-30 секунд салып коюу керек, андан кийин шире алуу процесси тезирээк жүрөт.
3-кадам
Сарымсакты тез тазалоо үчүн, анын тишин алакан менен басып, бычактын бычактын жалпак жагы менен басуу керек.
4-кадам
Киндродон, райхандан, петрушкадан же башка чөптөрдөн кубиктерди жасаңыз. Чөптөрдү майдалап майдалап, муз үстүнө салып, үстүнө жашылча же зайтун майын куюп, андан соң тоңдургучка саласыз. Бул жөнөкөй трюк тамак бышырганда убакытты үнөмдөп, жашылчаларыңызды жаңырта алат.
Же дагы бир кеңешти колдонуп көрүңүз: чөптөрдү гүл букети сыяктуу банкадагы сууга салып, андан соң муздаткычка салыңыз.
5-кадам
Идиш даярдоо үчүн бир нече тамчы лимон ширеси гана керек болсо, мөмөсүн үзбөй, кабыгынан бычак менен кичинекей тешик жасап, ширенин керектүү көлөмүн сыгып алыңыз. Бул лимонду бир топ убакытка чейин жаңы бойдон сактайт.
6-кадам
Быштак быштак сыяктуу жабышкак десертти бычак менен оңой кесүү үчүн, адегенде бычакты ысык суу астында кармап, андан соң кагаз сүлгү менен аарчып салыңыз.
7-кадам
Мөмөлөрдү мүмкүн болушунча жаңы бойдон сактоо үчүн, муздаткычка салаардан мурун, үч стакан суу жана бир стакан алма уксусун аралаштырып, андан кийин мөмөлөрдү 5 мүнөт аралашмага салып, сүлгү менен кургатыңыз.
8-кадам
Кондитердиктерди кызгылт жана кооз кылуу үчүн, аны 1 жумуртканын сарысы менен 2-3 аш кашыктын аралашмасы менен майлап алуу керек. аш кашык каймак.
9-кадам
Эгерде тоок мештен кийин өтө эле кургап калса, анда аны бөлүктөргө бөлүп, жыпар жыттуу заттарды, майонезди же каймакты, ошондой эле сүйүктүү жашылчаларды кошуу керек - жана даамдуу тоок салаты даяр.
10-кадам
Куймак бышырганда, куймактын четинде пайда болгон көбүкчөлөргө көңүл буруу керек. Көбүкчөлөр четинен тоңуп калганда, куймакты бурууга кез келди.
11-кадам
Картошканы кытырак кылуу үчүн, аларды бөлүктөргө бөлүп, крахмалдан арылуу үчүн 1 саат суу жаап коюу керек. Картошканы кагаз сүлгүгө салып кургатсаңыз, кууруп баштасаңыз болот.
12-кадам
Даамдуу куурулган жумурткаларды даярдоо үчүн, жумуртканы алдын ала ысытылган табага бөлүп, өсүмдүк майы менен салып, бир аз жылуу суу кошуп, идишти 40-50 секундага капкагы менен жаап коюу керек. Андан кийин жумурткаларды бышканча кууруп алабыз.
13-кадам
Стейкти көмөч казанга салаардан мурун, аны кагаз сүлгү менен кургатып, тез бышып, түтүн чыгып кетпесин.
14-кадам
Даамдуу пюре шорпосу үчүн, алгач, жашылча-жемиштерди аралаштыргычка салбастан мурун, зайтун майына кууруп алыңыз.
15-кадам
Эгер сиз эт (же үй канаттуулары) ширелүү болушун кааласаңыз, аны бышырып баштаардан мурун 1 сааттай туздуу сууга салып коюңуз.
