Үй кожойкелери көбүнчө сабизди тамак жасашат. Ал идиштерге кызыктуу гана даам бербестен, бир катар касиеттерге ээ, ошонун аркасында элдик медицинада жана косметологияда колдонулат.
Сабиздин курамы жана касиеттери
Сабиз β-каротиндин белгилүү булагы болуп, курамында токоферол, тиамин, рибофлавин, ниацин, фолий жана аскорбин кислоталары бар. Бул жашылча минералдарга да бай, алардын эң чоң үлүшү калий. Каротин май менен тез сиңет, андыктан сабизден салаттарды жасап, аларды өсүмдүк майы же каймак менен татымал кылган оң.
Тиштин этин бекемдөө үчүн сабизди чийкиче жөн гана тиштеген пайдалуу. Кант диабети, аз кандуулук, бронхит, боор оорулары, уйку бези, бөйрөк, жүрөк-кан тамыр системасы менен ооругандардын диетасында жаңы же кайнатылган сабиз болушу керек. Бул тамыр өсүмдүгү заара чыгаруучу, холеретикалык, антисептикалык, анальгетикалык, какыртуучу жана склеротикалык таасир берет. Кайнатылган сабизде антиоксиданттардын курамы жаңыга караганда үчтөн бир эсе көп; бул касиет зыяндуу шишиктердин алдын алуу үчүн колдонулат.
Сабиз ширеси
Медициналык тамактанууда көбүнчө сабиздин өзү эмес, анын жаңы сыгылган ширеси колдонулат. Ал жалпы бекемдөөчү таасир берет, тамак сиңирүүнү жана табитти жакшыртат, организмдеги уулуу заттарды кетирет, чачты, тырмактарды бекемдейт жана териге жакшы таасир берет. Сабиз ширеси органдардын активдүүлүгүн жогорулатат, бүт денеге күч-кубат кошот. Мурдунан суу акса, аны мурунга көмүп салса болот, ал эми ангина менен сабиз ширеси, кайнатылган суу жана балдын аралашмасы менен чайкап салса болот.
Майдаланган сабиз ширеси менен кошо жарага жана күйүккө сүйкөлөт. Ар бир адам үчүн пайдалуу суусундуктун зыян келтире турган босогосу жеке адамга таандык. Бирок эсиңизде болсун, күнүнө жарым литрден ашык сабиз ширесин ичүү сунушталат. Болбосо, ал чарчап, уйкусурап, баш ооруйт, жада калса кусат.
Сабиз косметологияда
Косметологдор жана диетологдор да ушул апельсин жашылчасына көңүл бурушкан. Жашартуу жана арыктоо үчүн ар кандай диеталар сабиздин жана сабиз ширесинин негизинде жасалат. Беттин жана моюндун солгун терисин сабиз ширеси менен сүртсө, ал ийкемдүүлүк жана сергектик берет. Сабизди колдонгон косметикалык маскалар, майда бырыштарды тегиздейт, стимулдаштыруучу таасир берет, терини ийкемдүү кылат жана өңүн жакшыртат.
Мисалы, аш болумдуу масканы жасоо үчүн сабизди майдалап кыргычтын үстүнө сүртүп, пайда болгон грелди бетке жана моюнга сүйкөп, үстүнө марли салфетка менен жаап коюу жетиштүү. 15-20 мүнөт кармаңыз, муздак суу менен чайкаңыз, андан кийин азыктандыруучу крем сүйкөңүз. Бул маска сезгенүүнү кетирип, терини нымдап, жумшак кылат.
