Шарлотт эң даамдуу жана адаттан тыш таттуулардын бири. Классикалык шарлотта алма менен даярдалат. Бүгүн биз адаттан тыш рецепти карап чыгабыз, бирок абдан даамдуу.
Ал зарыл
- - ун 1 аш кашык.
- - шекер 1 аш кашык.
- - жумуртка 3 даана.
- - алма 1 даана.
- - банан 1 даана.
- - өсүмдүк майы 30 мл.
- - сода 1 чай кашык.
- - уксус 1 ч
Нускамалар
1 кадам
Камырды жасоодон баштайлы. Алгач жумурткаларды алалы. Белоктордон сарысын өтө кылдаттык менен бөлүп, өзүнчө уруп алыңыз. Актарды ушунчалык деңгээлде сабап, массасы эки эсеге көбөйөт, сарысы жакшы чайкалышы үчүн бир чымчым туз кошсоңуз болот. Актарды сарысына абайлап куюп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз.
2-кадам
Андан кийин жумуртка аралашмасына шекер жана электен өткөн унду кошобуз. Ошондой эле биз бардыгын венчик же миксер менен кылдаттык менен сабайбыз. Андан кийин өчүрүлгөн сода кошуп, камыр бир аз көтөрүлүп тургандай кылып 5-10 мүнөт коёбуз.
3-кадам
Биздин камыр эс алып жатканда, толтура баштайлы. Алманы жакшылап жууп, ичин тазалап, кубиктерге же тилимдерге бөлөбүз. Банандарды кабыгынан тазалайбыз, тоголок кылып кесебиз (кубиктерге да).
4-кадам
Духовканы күйгүзүп, 180-200 градуска чейин ысытабыз. Печеньени сары май менен майлап, алгач банандарды, андан кийин алмаларды катмар кылып жайып, үстүбүзгө камырды куябыз. Бардыгын мешке 15-20 мүнөткө жөнөтөбүз.
5-кадам
Духовканы бышканга чейин ачпаңыз, антпесе бисквит кулап түшөт. Бышкандан кийин токочту токтоосуз чыгарбаңыз, аны духовкага салкындатыңыз.
