Сиз күрүч тамактарын жактырасызбы? Же биринчи жолу бышырганы жатасызбы? Мен сизге өтө жөнөкөй жана даамдуу түрк күрүчүнүн рецебин сунуш кылгым келет. Эгер сиз Антальяда, Бодрумда же Мармаристе эс алып жүрсөңүз, укмуштай талкан палоосун жасап көрдүңүз беле. Сыры - күрүч казанга бышырылбастан, көмөч казанга бышырылат.
Ал зарыл
4 порциянын негизинде: 2 стакан күрүч, 2 ууч "жылдыздар" же "тамгалар" макарон, 2 стакан кайнак суу, 4 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы, татымына жараша туз
Нускамалар
1 кадам
Күрүчтү жууп, сууга 15 мүнөт салып коёбуз.
2-кадам
Биз суу кайнатабыз. Терең табага май куюп алыңыз. Май ысыганда макарондорду кошуп, ачык күрөңгө чейин кууруйбуз.
3-кадам
Күрүчтүн суусун төгүп, табага салыңыз. Ар дайым аралаштырып, макарон менен бир нече мүнөт кууруйбуз.
4-кадам
Табага кайнап жаткан сууну куюп, туз салыңыз. Суунун кайнап кетишин күтүп жатабыз. Учурда күрүчтү аралаштыруунун кажети жок. Суу калбай, күрүчтүн бетинде тешиктер пайда болгондо, газды өчүрүп, идишти капкак менен жаап коюңуз.
5-кадам
7 мүнөттөн кийин газды өчүрүп, табада 5-10 мүнөт кайнатып, кызмат кылыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
