Корей сабизин өзүнчө тамак же эт, балык үчүн закуска катары гана эмес, ошондой эле бардык салаттарга кошсо болот. Алардын даамы ушундай курч жана жыпар жыттуу ингредиенттен гана пайда алат. Кореялык сабиз жана ышталган колбаса, тоок эти, крекер, майонез же кайнатылган эт кошулган салаттар өзгөчө табитти ачат.
Корей стилиндеги сабиз салаттары тез жана оңой даярдалат, айрыкча калган ингредиенттер (жумуртка, эт, тоок) кайнатылып, муздатылса. Дал ушул апельсин ачуу татым табиттин табитин өстүргөн өзгөчө даам, ачуу жана оригиналдуу жыпар берет. Үч жөнөкөй салаттын рецепттери, аны тажрыйбасыз үй кожойкеси деле оңой эле даярдай алат.
Корей сабизинин жана тооктун этинен жасалган салат
Керектүү азыктар:
- 300 г корей сабизи;
- 400 г кайнатылган же ышталган тооктун төшү;
- 3 жаңы бадыраң;
- 250 г катуу сыр;
- Таңуу үчүн 50 мл майонез.
Кантип салат жасоого болот
- Тоок этин жука тилкелер менен кесип алыңыз.
- Бадыраңды тилке кылып кесип алыңыз.
- Сыр сыр.
- Даяр болгон ингредиенттерди кореялык сабиз жана майонез менен аралаштырыңыз.
- Кааласаңыз, чөптөр менен кооздоңуз, кызмат кылыңыз.
Корея сабиз, болгар калемпири жана тооктун төшү салынган салат
Керектүү азыктар:
- 350 гр кайнатылган же ышталган тооктун төшү;
- 250 г корей сабизи;
- 2 чоң кызыл болгар калемпири;
- туз;
- майонез;
- жасалгалоо үчүн жашыл.
Кантип салат жасоого болот
- Калемпирдин уруктары, тилкелерге кесилген.
- Бышырылган же ышталган төштү кичинекей тилкелерге кесип же була кылып бөлүп алыңыз.
- Тамакты майонез, татымына жараша туз менен аралаштырыңыз.
- Майдаланган чөптөр менен кооздоп коюңуз.
Корей сабизинин краб таякчалары менен салаты
Керектүү азыктар:
- 200 г жаңы корей сабизи;
- 100 г катуу сыр;
- 200 г краб таякчалары;
- 3 кайнатылган жумуртка;
- 60 мл майонез;
- 1 тиш сарымсак;
- көк пияз жана укроп - татымына жараша;
- жыпар жыттуу заттар, туз.
Кантип салат жасоого болот
- Бышырылган жумурткаларды кубиктерге бөлүңүз.
- Краб таяктарын тилкелердей кылып кесип алыңыз.
- Сырды орой кыргыч аркылуу сүртүп алыңыз.
- Сарымсактын жана пияздын жүндөрүн бычак менен чөптөр менен майдалап туураңыз.
- Бардык азыктарды идишке аралаштырып, туз кошуп, салатты майонез менен татымал кылыңыз.
Корея сабизинен жасалган даамдуу салаттарды иш күндөрү да, майрам күндөрү да чөптөр, консерваланган жүгөрү, чипсы же кааласаңыз, майонездин тору менен кооздоп даярдай аласыз. Кирпи түрүндөгү сабиз менен сабиз салынган ар кандай салаттын оригиналдуу дизайны абдан кызыктуу көрүнөт. Бул үчүн кирпинин "мурду" бар слайд даяр массадан пайда болот, ийнелердин ордуна апельсин сабиз төшөлөт. Көз жана мурун зайтундун кесиндилеринен жасалган. Жасалгалоо үчүн, салат жалбырактары же жаңы чөптөрдүн бутактары жалпак табакка коюлган.
Корей сабизине жана тоок салатына жаңы даам берүү үчүн, ага бир аз таттуу консерваланган жүгөрү, буудай крутон же чипсы кошуу сунушталат, ошондой эле бышырылган тоокту ышталган колбасага алмаштырсаңыз болот. Мындай тамактар чоңдорго гана эмес, өспүрүмдөргө дагы жагат.
