Айрымдарыбыз тамак-ашты өтө эле айырмалап, ашказанды тойгузууну биринчи орунга коёбуз. Бирок денебиз жетиштүү акылдуу жана тамак-аш менен жасалган мындай тажрыйбаларга өтө агрессивдүү реакция жасап, тамак сиңирбөөнү, ар кандай ооруларды жана жыргалчылыктын начарлашын шарттай алат. Кимдир бирөө чыныгы жолго түшүп, туура тамактанып баштаса, калгандары пайда болгон симптомдорду дары-дармектер менен басышып, кадимкидей тамактанууну улантышат.
Биздин тилкеде картошка пюресин түшкү тамакка котлет же эт ширеси кошулган макарон менен берүү салтка айланган. Тамак-аштын мындай айкалышы кабыл алынгыс, анткени ашказанда бир эле учурда, алар бири-биринин сиңишине тоскоол болушат.
Эгер сиз жарнамага ишенсеңиз, анда зайтун майы күн карама майына караганда ден-соолукта жана холестерол таптакыр жок. Өсүмдүк майындагы холестеролдун курамында априори жок, анткени бул жаныбарлардан чыккан май. Зайтун майы 40 градустан жогору ысытса, бардык пайдалуу касиеттерин жоготот, ошондуктан аны салаттарды даярдоодо гана колдонуу сунушталат, ал эми котлет, картошка жана балыкты кууруу үчүн кадимки күн карама майын колдонуу жакшы.
Айрымдары, алкоголдун күчүн азайтуу үчүн, аны газдалган суусундуктар, мисалы, кола же минералдык суу менен суюлтушат. Мындай коктейлден алкоголь тезирээк сиңип, эрте мас болуп, эртең менен катуу асылып калат.
Көптөр түшкү тамактан кийин жемиш жегенге көнүп калышкан, бирок муну жасоо таптакыр мүмкүн эмес. Ашказандагы тамак эки-үч саатка жакын сиңирилет, ал эми жемиштер - жарым сааттан ашпайт. Алар тамактын калган бөлүгүнүн үстүндө турганда, ашказан ашказанынан башталат, ал ашказанга толуп, газды көбөйтөт.
Бири-бири менен аралаштырууга болбой турган азыктар жана идиштер жөнүндө сүйлөштүк. Башка азык-түлүктөрдөн бөлөкчө колдонулушу керек болгон азыктардын категориясы дагы бар:
Бул продукт эң жеңил азыктардын бири деп эсептелет, аны сиңирүү 20 мүнөттөн ашпайт. Эгерде коонду башка тамак-аш азыктары менен аралаштырса, анда ашказанда ашказанда көп турушу керек, бул эпигастрийдин оорушун, ичтин толушун жана башка ыңгайсыздыктарды жаратат.
Сүт
Ымыркайлар да, адамдар дагы, жаныбарлар дагы сүт менен гана азыктанып, бой жетип, бул продукттан баш тартуусу табияттын бекеринен эмес. Сүттө белоктордун жана майлардын көп экендиги эч кимге жашыруун эмес, ошондуктан аны башка азыктарга аралаштырбоо керек, бирок сүт ичкенде дагы бир нюанс бар. Ферменттердин таасири менен ашказанга киргенде, сүт тамактын калган бөлүгүнүн сиңишине тоскоол болуп, тамак сиңирүү органдарынын бузулушуна толгон быштак массасына айланат. Демек, сүттү башка азыктардан бөлөк-бөлөк керектөө керек.
