Баарыбыз таттуу жана даамдуу тамакты жакшы көрөрүбүз жашыруун эмес. Бирок, ошол эле учурда, тамактын даамы идиштер менен азыктардын айкалышынан гана эмес, анын тамак сиңирүү тутумуна да таасир этерин көпчүлүк биле бербейт. Балким, көптөр кечки дасторкондон кийин да болуп көрбөгөндөй жеңилдик сезилип, же тескерисинче, кичинекей тамадалар ашказандагы оорчулукка жана уйкусуроого алып келерин байкагандыр.
Чындыгында, кээ бир өнүмдөрдү бири-биринен бөлөк-бөлөк керектөө керек, ошондо алар пайда табышат.
Биринчи курстар, гарнирлер, эт канчалык акылга сыйбаса дагы, жемиштен кийин жарым сааттан кийин жакшы колдонулат. Жемиштер бат сиңип, 40 мүнөттөн кийин ашказандан ичегиге жөнөтүлөт. Эгерде сиз мөмөнү десерт үчүн жесеңиз, анда ал ашказаныңызга тыгылып, ыңгайсыздык жаратат, толуп кетет же эпигастрий оорусу пайда болот.
Чопту күрүч же картошка менен жегенди ким сүйбөйт? Мындай адамдар аз болсо керек. Көрүнүп тургандай, идиштердин мындай айкалышы метеоризмге же тамак сиңирбөөгө алып келет. Эмне үчүн мындай болуп жатат? Ооба, анткени бири-бири менен жакшы келишпеген бул азыктарды сиңирүү үчүн такыр башка ферменттер жооп берет.
Кандай гана оору болбосун, мүмкүн болушунча суюктук ичүү сунушталат, жаңы сыгылган ширелер табигый түрдө кабыл алынат. Кээ бир жөтөлгө каршы дары-дармектерди ичип жатканда, цитрус жемиштеринен же алардан ширелерден бир аз убакытка баш тартуу керек, анткени цитрус жемиштериндеги заттар дары-дармектин активдүү затын сиңирип алган ферменттерди бөгөп коёт. Ушундай тандемдин натыйжасында дары сиңбей, канга топтолуп, кийин уйкусуздукка же галлюцинацияга алып келет.
Куурулган же бышырылган картошка менен кошо помидор салаты … Эмне жөнөкөй жана даамдуу болушу мүмкүн? Чынында эле, бул абдан популярдуу айкалышы. Чындыгында, помидордун курамындагы кислота крахмал менен өз ара аракеттешкенде тамак сиңирүү органдарынын иштешине, оорчулук жана чарчоо сезимине алып келет экен. Дал ушундай эле натыйжа күрүчтү помидор менен аралаштырганда байкалат.
Жарнактарга ылайык, бул комбинация балдар жана мектеп окуучулары үчүн эң пайдалуу тамак деп эсептелет. Чындыгында, эки тамактын курамында да тез углеводдор бар, аларды биргелешип колдонуу кандагы глюкозанын кескин секирүүсүнө жана бирдей төмөндөшүнө алып келет. Натыйжада, жарым сааттан - бир сааттан кийин дагы бир жолу жеңил тамак ичүүнү каалайсыз.
Майрам күндөрүндө кеңири тараган суусундук - шарап, аны шоколад, таттуу жемиштер же торт менен жеш керек. Алкоголдук ичимдиктерди ичкенде инсулиндин чыгышы көбөйөт. Эгерде спирт ичимдиктерин таттуулар менен кошо ичсе, оңой сиңүүчү углеводдор май катарына кошулат.
Фастфуд кафесинде тармактан көрүнүп турган биринчи нерсе. Гамбургер менен француз фриинин да ден-соолукка пайдалуу азык катары саналбай тургандыгын эске алганда, айкалыштыруу жалпысынан бир аз кыйроого алып келет. Мындай комплексти үзгүлтүксүз колдонуу эрте картаюуга же ар кандай сезгенүү процесстерине алып келет.
Дуэт сүт менен кургак эрте мененки тамакты элестетет. Бышырылган азыктардан жана ширеден тез сиңип калган канттар кандагы глюкозанын кескин секиригин жана, албетте, бирдей кескин төмөндөшүн шарттайт. Бир аздан кийин, эртең мененки тамактан кийин бир аз убакыт өткөндөн кийин, сиз чарчоо, чарчоо, ачуулануу жана ачкачылыкты сезесиз.
