Эгерде сиз Индияга барсаңыз, анда сүт жана татымал кошулган чай болгон аюрведиялык бул өзгөчө суусундукту колдонуп көрөсүз. Бирок аны үй шартында даярдоо кыйын деле эмес.
Ал зарыл
- 2 порция үчүн:
- 1, 5 стакан кайнак суу, 0, 5 стакан сүт 3, 2% май, 2 (же андан көп) чай кашык кара чай, кумшекер, бал же коюлтулган сүт, татымалдары: кардамон порошогу - 1 чай кашык (же 2-) 3 кабык), гвоздика - 5 даана, майдаланган мускат жаңгагы - бычактын учунда, майдаланган корица - 1 чай кашык, же 1 таякча корица, майдаланган же майдаланган имбир - 1/2 чай кашык, анис - 1/2 чай кашык. Дүкөндөн масала чайына даяр татымал аралашмасын таба аласыз.
Нускамалар
1 кадам
Толугу менен алган жыпар жыттуу заттарды (имбирь, кардамон) минометто майдалайбыз, ошондуктан алар жыпар жытты толугу менен берет.
2-кадам
Сууну отко коёбуз, кайнатуудан бир нече секунд мурун татымалдарды жана шекерди кошобуз. Мунун бардыгын 1 мүнөт бышырабыз.
3-кадам
Ушул аралашма менен чай куюңуз. Ал бышканга чейин 5 мүнөттөй күтүп жатабыз.
4-кадам
Жылытылган сүттү кошуп, чыпкалоо. Чай даяр!
