Чай Россияга тарыхый стандарттар боюнча жакында эле келип, бирок тамыр жайып кеткендиктен, ал салттуу орус суусундугу сыяктуу сезилет. Анын алып келген ырахаты жана пайдасы шексиз, бирок чайды алмаштырган чөпкө окшош ичимдиктер көп.
Адистештирилген дүкөндөрдө чай менен кошо чөп аралашмалары сатылат. Аларды сатып алсаңыз болот, же өзүңүз "колдо" болгон чөптөрдөн бышырсаңыз болот. Мындай чайлар ден-соолукка пайдалуу гана эмес, ошондой эле дүкөндө сатылып алынган аралашмаларга караганда даамдуу болушу мүмкүн, анткени алардын табити жана муктаждыктары эске алынып даярдалат. Адам жашаган жерде өскөн чөптөр өзгөчө пайдалуу.
Fireweed
Fireweedдин популярдуу аты - "Иван-чай". Бул өсүмдүктүн кургатылган жалбырактарын бышыруу менен, сиз чайга окшогон эң сонун суусундукту ала аласыз. Ал үчүн 2 аш кашык кургатылган отун жалбырагынын үстүнө бир стакан кайнак суу куюп, 10 мүнөткө калтырып, андан соң даамына жараша суу менен суюлтуп ичүү керек.
Мындай "чайдын" пайдалуу касиеттерин жогору баалоо кыйын. Анын сезгенүүгө каршы, диафоретикалык жана тынчтандыруучу таасири бар. Сапар алдында же уктаар алдында "от" отунан "чай" ичпеш керек, анткени ал дагы заара айдай турган таасир берет.
Ит мурун
Раушан "чайы" абдан пайдалуу. Жемиштерде С витамини лимонго же кара карагатка караганда көбүрөөк, аларда башка витаминдер - В1, В2, В6, Е, К, РР бар. Итмурундун кайнатмасы кан басымын төмөндөтөт, кан тамырларды чыңдайт.
Раушан суусундугунун эң жөнөкөй рецеби төмөнкүдөй: 20 г жемиш үчүн - 5 г лимон ширеси, 15 г бал. Роза жамбашын башка ингредиенттер менен айкалыштыра аласыз - мисалы, анын 20 г жемишине 10 г ропан мөмөсүн жана 5 г орегано жалбырагын алыңыз.
Итмурундун негизинде чыңдоочу суусундукту даярдай аласыз: 20 г жемиш үчүн - 10 г куш алчасынын мөмөсү, 30 г чалкан жалбырагы жана 20 черники. Бир аш кашык өлчөмүндөгү мындай аралашма 10 мүнөт кайнатылып, бир стакан кайнак суу куюлат, андан кийин бир саат бою бал менен ичилет.
Дагы бир чыңдоочу аралашма 30 г итмурун менен кошо, ошол эле өлчөмдө чалкан жалбырактарын, 10 г лингонберри жалбырагын жана балды татып көрөт. Бир аш кашык аралашманы 2 стакан кайнак суу менен куюңуз, аны 10 мүнөт бышыруу керек, андан кийин термосто 2 саатка калтыруу керек.
Башка чөп чайлар
Чайга окшогон суусундуктардын чөп аралашмаларын өзүңүз түзсөңүз болот. Бул учурда сиз этият болуңуз, анткени жыты күчтүү бир нече чөптөр - мисалы, мелисса, жалбыз, тимьян - аралаштырганда абдан жагымсыз жыт чыгышы мүмкүн. Аралашмага ушундай бир чөптү жана бир нече нейтралдуу чөптү кошсоңуз жакшы болот.
Мисалга витаминдүү чайлардын рецептерин келтирсек болот. Мындай аралашмалар дары-дармек эмес, аларды бардык адамдар жана каалаган өлчөмдө ичсе болот.
Кулпунай чайын даярдоо үчүн 10 г кулпунай жалбырагына 2 г жалбыз жана Сент-Джон суслосу керек. Роуан чайы кургатылган репан мөмөлөрүнөн (30 г), малинадан (5 г), кара карагаттын жалбырактарынан (2 г) даярдалат. Хизер чайын 2 г хезер жалбырагынан, ошончо итмурун жалбырагынан жана 10 г кулпунай жалбырагынан жасаса болот.
