Бул рецепт өзүнүн жөнөкөйлүгү менен көзгө урунат. Кантсе да, башталгыч кожойке ал "тишке" тийди. Оңой жана ойноок, ал аны жашоого алып келет. Бирок тышкы жөнөкөйлүктүн артында даамдын чексиз артыкчылыктары бар.
Помидор ширеси жөн гана үй шартында даярдалат.
Мага ишенсеңиз болот, бирок текшерүү жакшыраак - сиз алган шире дүкөндөн миң бир эсе даамдуу болот.
Рецептти билүү үчүн күтө албайсызбы?
Шашпа!
Алгач бакка барып, жолдо кезиккен бышкан жана кооз помидорлорду тандаңыз. Аларды эки күн жатып, үстүн кездеме менен жаап коюңуз.
Белгиленген убакыттан кийин аларды жакшылап жууп, "цивилизация белектеринен" - блендерден же шире чыгаргычтан жардам сураңыз. Алардан ширени эзип же сыгып алыңыз.
Эгерде техникадан эч нерсе колуңузда болбосо, көңүлүңүздү чөгөрбөңүз. Бул жерде сизге "чоң эненин ыкмасы" жардамга келет.
Помидорлорду кайнатканга чейин бышырыңыз, андан кийин муздак суунун астында тез муздатыңыз. Бул учурда, сыйкырдуу сыяктуу, тери аларды оңой эле чечип таштайт жана целлюлозаны суюк грелдин абалына чейин гана майдалоого туура келет.
Көңүл буруңуз! Финал жакын.
Андан кийин, алынган ширени же грелени казанга салып, суу кайнап чыкканча кайнатыңыз жана дагы 10 мүнөт коё туруңуз.
Баары! Кол чабуулар! Сиз муну жасадыңыз. Тамакка болгон табит ширеси даяр.
Азыртадан эле ушул этапта, эч кандай кошулмаларсыз, ал абдан даамдуу болуп чыгат. Аны ушул формада ороп койсоңуз болот. Ал эми кышында ар ким өзүнүн даамына жараша туз, калемпир кошот.
Эгерде шире өтө суюк болуп чыкса, анда сиз алдап кете аласыз - аны бир сутка кармаңыз. Бул убакыттын ичинде тыгыздыктын түбү чөгүп, суу жогору жагында калат.
Бул сууну төгүп, дагы үч мүнөт кайнатып, идиштерге салыңыз.
Ширеси өзгөчө кызгылт помидордон даамдуу. Кашыкты жала.
Биздин сөзгө кулак салбаңыз, бирок тажрыйба жана сыноодон тартынбаңыз!
