Кофе даамдуу, жыпар жыттуу жана сергитүүчү суусундук. Көпчүлүк, убакытты үнөмдөө максатында, даярдыкты кофе машинасына өткөрүп берип же эритилүүчү кофени колдонушат. Жезде жай демделген капучино менен эркелетип көрүңүз.
Ал зарыл
- - түрк;
- - кофе;
- - шекер;
- - муздак суу.
Нускамалар
1 кадам
Эң даамдуу көбүктүү кофе туура цезеде чыгат. Бирден эки порцияга чейин жез идишти тандаңыз. Чоң көлөмдүн артынан кууп жүрбөңүз, чоң үй-бүлө кичинекей түрктү отко бир нече жолу коюп, андан да жыпар жыттуу суусундук алганы жакшы. Тар мойнундагы цезвелерде көбүк тыгызыраак болуп чыгат, бирок алардын кемчиликтери дагы бар - мындай идиштен алаксыткан ашпозчудан кофеден кутулуу оңой.
2-кадам
Суусундуктун бетиндеги көбүк кофеде бар эфирдик майлардан, ошондой эле аба көбүкчөлөрүнөн пайда болот. Кофенин сапаты канчалык жогору болсо, ошончолук коюу жана жыпар жыттуу көбүк аласыз. Эң сонун көбүк майда майдаланып даярдалган кофени демдегенде пайда болот жана кофе данын аларды колдонордун алдында майдалап алуу туура болот. Туркке бир же эки чай кашык кофе, бир чай кашык шекер (баарынан жакшысы, камыштын канты) салып, негизги ингредиенттерди аралаштырып, бир стакан муздак чыпкаланган суу куюп, идишти жай отко коёбуз.
3-кадам
Бара-бара суусундуктун бетинде көбүк пайда болуп, ал көтөрүлүп, карарып кетет. Көбүк cezve четине жакындап, бирок четинен ашып кетүүгө убактысы жок болуп, күрөң суюктук алиге чейин кайнабай турган маалда кофени мештен алып салганга убакыт керек.
4-кадам
Түрктү таштап, пенопласттын чечилишин күтүп туруңуз. Андан кийин процедураны башынан кайталоо керек: цезваны отко коюп, пенопласттын чыгышын күтүңүз. Бул манипуляцияларды беш жолу кайталоого болот.
5-кадам
Көбүктүү башты сындырбоо үчүн жай жана кылдаттык менен кофени чөйчөккө куюңуз. Столдун үстүнө жеңил эртең мененки тамакты коюп, пардаларды ачып, колуңузга бир кружка жыпар жыттуу суусундукту көтөрүп, жаңы таңга жылмайыңыз.
