Түрктө кайнатылган кофе тез даярдалган кесиптештеринен бир топ айырмаланат. Балким, бул суусундукту колдонуп көргөндөрдүн бардыгы өзгөчө даамды белгилешет. Бирок минималдуу аксессуарларды, убакытты жана күчтү жумшап, үйдө бышырсаңыз болот.
Ал зарыл
- - узун кашык;
- - түрк;
- - 500 мл суу;
- - 5 чай кашык шекер;
- - 5 чай кашык майдаланган кофе.
Нускамалар
1 кадам
Түрктүн ичине керектүү көлөмдөгү кофени куюңуз. Ал канчалык көп болсо, натыйжада ичимдик күчтүү болот. Орточо нускасы үчүн 100 мл сууга бир чай кашык жетиштүү. Андан кийин көлөмүн өлчөөчү айнек менен өлчөп бүткөндөн кийин, түрккө муздак суу куюңуз. Натыйжада, ошол эле кашыкты колдонуп аралаштырыңыз.
2-кадам
Мештин үстүнө от жагып, андан соң ага түрктү коюңуз. Кофе кантип ысый тургандыгына жана суу ызы-чуу чыгарганына көңүл буруңуз. Туркту ызы-чуу басыла баштаганда жана көбүк көтөрүлүп жаткан учурда алып салуу керек. Сууну кайнатпаңыз. Бай даам алуу үчүн, ушул этапта идиштин мазмунун аралаштырыңыз.
3-кадам
Үйдө кофеге түрктө туура демдөө үчүн, аны бир аз муздатып, кайра отко коюңуз. Мурунку кадамдарды дагы бир-эки жолу кайталаңыз. Бул кофенин толук эришине жана даамын чындап байытуусуна шарт түзөт. Акыры түркдү оттон алып, толугу менен муздаңыз. Баары, сиз кружкаларга кофе куюп, суусундуктан рахат ала аласыз.
