Бул бай жана жыпар жыттуу суусундук эртең менен мегаполисттердин көпчүлүк жашоочуларына жагат. Кандайча мешке түрктө кофени туура демдеп, бардык өзгөчө даамды сактаса болот? Бул кыйын эмес.
Ал зарыл
- - тартылган кофенин даны;
- - суу;
- - бир чымчым туз;
- - татымына жараша жыпар жыттуу заттарды.
Нускамалар
1 кадам
Түрктө кофе жасоонун эң белгилүү, сүйүктүү жана популярдуу жолу түрк же чыгыш деп аталат. Биз ичимдикти бышырганга аракет кылабыз. Газ плитасында кофе кайнатуу керек, бирок электр плитаңыз болсо, эч нерсе болбойт, аны орто кубаттуулукта күйгүзүшүңүз керек.
2-кадам
Ошентип, түрктөрдүн түбүнө бир чымчым туз жана майдаланган кофе данын кошуңуз. Эгер сиз жыпар жыттуу заттарды жактырсаңыз, анда кардамон, анис, корица, жер тиштери, мускат жаңгагы менен тажрыйба жүргүзсөңүз болот. Ошентип, сиз ар бир жолу жаңы айкалыштарды, демек, жаңы даамды ала аласыз.
3-кадам
Эми сиз кофени жана татымалдарды 30 секундага ысытып алышыңыз керек, бул иш-чаранын жүрүшүндө Түркдү чайкаңыз.
4-кадам
Муздак сууну чогултуп, аны эң жогорку чекке чейин куюп албаңыз, түрктүн башына токтогула.
5-кадам
Түрктү мештин үстүнө коюп, пенопласттын пайда болушун күтүп туруңуз. Суюктук алгач көбүктөнүп, андан кийин көбүк пайда болот. Түрктүн четине жеткенде, суусундукту оттон алып салуу керек. Бул кадам учурунда суусундукту унутуп калуу сунушталбайт, анткени ал мешке тез качып кетиши мүмкүн, ошондо баарын кайрадан баштоого туура келет.
6-кадам
Калың көбүктү кашык менен аралаштырып, бышырууну уланта бериңиз. Мешти таштаба, анткени көбүк ошол замат пайда болот. Көбүктү дагы бир-эки жолу алып салуу менен иш-аракетти кайталаңыз.
7-кадам
Ушундан кийин, түрктү бир аз чайкап, газды өчүрүшүңүз керек. Чындыгында, жыпар жыттуу жана сергитүүчү суусундук даяр. Кааласаңыз, корица, кум шекер, балмуздак же камкаймак менен кооздоңуз.
