Пиво эң кеңири таралган алкоголдук ичимдиктердин бири. Сыраны орточо колдонуу адамдын маанайын көтөрүп гана тим болбостон, анын сапаты менен таң калтырат. Чех пивосу - бул чыныгы классикалык жеңил алкоголдук суусундук, ал теңдешсиз сапаты менен гурмандарды кубандырат.
Чехияда сыра чыгаруучу кесиби эң кадырлуу кесиптердин бири. Демек, чех сырасынын чет өлкөлөрдө дагы көптөгөн күйөрмандары бар экендиги бекеринен эмес.
Чехияда гүлдөгөн гүлдөр чыныгы сапаттуу сыранын негизги компоненти болуп саналган хоп плантацияларынын саны көп. Бул Чехиянын сырасын өндүрүүдө из калтырган өлкөнүн өзгөчө өзгөчөлүгүнүн бир түрү.
Чех хоп-кулпусунун сапаты ушунчалык жогору болгондуктан, аны дүйнө жүзүндөгү сыра заводдору сатып алышат. Хмель өстүрүлүүчү жерге жараша Чех сырасы даамы жана түрү боюнча айырмаланат.
Мальт - чыныгы чех сырасынын дагы бир курамы. Малт арпа жана башка дан өсүмдүктөрүнөн даярдалат. Чех пиво заводдору үчүн өлкөдө чоң арпа плантациялары өстүрүлөт. Чехиянын климаттык шарттары маданияттын бул түрүнүн өсүшүнө эң ыңгайлуу болуп калды.
Суу акыркы, бирок эң азы. Чех пивосун өндүрүү үчүн терең жер астындагы суулардан жогорку сапаттагы артезиан суусу гана алынат. Кудуктан чыккан сууну түзгөн минералдык заттар сырага өзгөчө, жагымдуу даам берет.
Жыйынтыктап айтканда, кылымдарды карыткан сыра кайнатуу каада-салттары жана кылымдар бою чех пивосунун кылдаттык менен сакталган рецеби бул суусундуктун туруктуу жогорку сапатын жана мыкты даамын аныктап келгенин белгилей кетүү керек.
