Самбука - түнкү клубдарда жана барларда популярдуу суусундук. Бул италиялык ликер таттуу, анисидин даамына ээ. Орточо алганда, ал 38ден 40 градуска чейин күчтү камтыйт.
Учурда модалуу самбука ликерди колдонуунун бир топ жолдору бар. Көбүнчө, төмөнкүлөргө артыкчылык берилет.
"Кандай болсо дагы ичкиле" ыкмасы. Күнөстүү Италиядан чыккан бул ликер таттуу экендигине карабастан, көпчүлүк адамдар аны натуралдуу абалында кайнатпастан ичүүнү туура көрүшөт. Мындай учурларда ал тамак сиңирүү органдарынын ролун ойнойт. Адатта, тамактын аягында берилүүчү суусундуктарды билимдүү адамдар ушинтип аташат.
Бул ыкма үчүн бир аз куулук. Самбуканы жегенге чейин аны муздатыңыз, анын таттуусу таттуулуктун даамын бузбайт. Ликер кызмат кылганга чейин кеминде жарым саат тоңдургучта болушу керек.
"Чымындар менен" ыкмасы (италияча) - стакандагы "чымындар" кофенин үч данынан турат. Башында алар бакытты, байлыкты жана ден-соолукту мүнөздөшкөн, бирок кээ бир адамдар муну унутуп, контрастты түзүү үчүн аларды суусундуктун "өзгөчөлүгү" катары кабыл алышат.
Италиялык версиядагы самбука менен ыракаттануу үчүн ликер, эки стакан, тарелка, 3 кофе даны, коктейль түтүктөрү, салфеткалар жана зажигалка (ширеңке) алыңыз.
Биринчи стакан кофе данын ыргытып, 50-70 миллилитр самбука куюңуз. Табактын үстүнө салфетканы коюп, анын ортосунан түтүкчө үчүн тешик жасаңыз (жана аны кыска учу менен кыстарыңыз).
Даярдоо процессинин туу чокусу - самбуканы өрттөө. Ликердин жогорку күчтүүлүгү бул процессти жөнөкөй жана эффективдүү кылат. Көк жалындын 5 секунда бою стакандын үстүнөн бийлеп жаткандыгын байкап, андан кийин тез арада алкоголду экинчи стаканга куюп, үстүнө чыгарылган айнек менен жабыңыз. Жалын бир нече секундадан кийин өчүп, үстүнкү айнекке буулар чогулат. Аларды түтүк аркылуу дем алуу керек. Бул стаканды кылдаттык менен бир жакка коюп, саман менен табакка салыңыз.
Бирок коопсуздук чараларын унутпаңыз, этият болуңуз жана стаканыңызды өтө бийик көтөрбөңүз.
Ичкиликти төмөнкүдөй тартипте ичүү керек:
- стакандан суюктук ичүү;
- кофе данын оозуңузга кармаңыз;
- бууларды бир нече жолу дем алдырыңыз;
- Дан эгиндерин чайнагыла.
Стек ыкмасын күйгүзүү. Дал ушул вариантты орустар өзгөчө жакшы көрүшөт. Ичкиликти күйгүзүп, 3-5 секундадан кийин жалынды кескин дем менен өчүрүңүз. Андан кийин арак же спирт сыяктуу жылуу суусундукту бир дем менен ичип алыңыз.
Самбука сүт менен. Айрым билермандар суюлтулбаган самбуканы муздак жаңы сүт менен ичүүнү сунушташат. Эгер сиз тажрыйба жүргүзүүнү жактырсаңыз, анда ушул ыкманы колдонуп көрүңүз.
Суюлтулган самбука жайдын аптаптуу күндөрү үчүн пайдалуу. Бышыруу үчүн ликерди муздак минералдык суу менен суюлтуу жетиштүү. Бул учурда, белгилүү бир пропорциялар белгиленбейт. Бардыгы күчтүү ичимдиктерди жактырганыңыздан көз каранды.
Экстремалдык жол алкоголдук ичимдиктерди сүйгөндөргө ылайыктуу. Ичкиликти оозуңузга салыңыз, бирок суусундукту жутууга шашылбаңыз. Андан кийин эриндеринизди этияттык менен кургатып, башыңызды артка чалкалап, оозуңузду ачыңыз. Бирөөдөн сураңыз же күйүп жаткан ширеңкени өзүңүз көтөрүп чыксаңыз, оозуңуздагы ысыкты сезгенде, эриниңизди жаап, жылуу суюктукту жутуп алыңыз.
