Самбук - бул тилде эрий турган даамдуу жана назик десерт. Бул десертти белгилүү самбука, италиялык ликер менен аралаштырбоо керек. Самбук спирт ичимдиктерин кошпостон даярдалат, ошондуктан аны балдарга коопсуз берүүгө болот. Негизги курамы жаңы жемиштер.
Ал зарыл
- - 500 г алма;
- - 50 г кум шекер;
- - 2 чүкө;
- - 10 г желатин.
Нускамалар
1 кадам
Бардык тамак бышырылышы керек. Эң жакшы кычкыл алма.
2-кадам
Алманы жууп, тазалап, өзөгүн алып, экиге бөлүп алыңыз. Алманы кесүүнүн кажети жок, аны бышыруучу табакка салыңыз.
3-кадам
Калыптын түбүнө бир аз суу куюп, фольга менен жаап коюңуз. Алманы мешке салып, бышканча бышырыңыз. Алманын күйүп кетпешин унутпаңыз.
4-кадам
Желатинди суу куюңуз (таңгактагы көрсөтмөлөргө ылайык) жана 10 мүнөт тыныктырыңыз. 10 мүнөттөн кийин желатинди кичинекей казанга куюп, жай отто кайнатыңыз. Желатин толугу менен эригенге чейин бышырыңыз. Оттон алып, муздатыңыз.
5-кадам
Бууга бышырылган алмаларды электен сүртүп же аралаштыргычка туурап кесүү керек. Пюреге шекер кошуп, миксер менен аралаштырыңыз.
6-кадам
Жумуртканы жакшылап жууп салыңыз. Актарды бир идишке, сарысын башка идишке салып, сабаңыз. Алмага жумуртканын агын кошуп, сабаңыз. 5 мүнөттөн кийин аралашма чоңойуп, агарып кетиши керек.
7-кадам
Желатинди кошуп, аралаштыргыч менен чаап коюу керек. Даяр болгон массаны чөйчөктөргө бөлүп, муздак жерге алып салыңыз. 3-4 сааттан кийин самбук даяр болот.
