Бул аппетиттүү шоколад желеи тыгыз, өтө коюу, эң негизгиси даамдуу болуп чыгат. Крахмал жана ваниллин кошулган сүттө даярдалат, ушундан улам желе жыпар жыттуу жана пайдалуу.
Ал зарыл
- Эки порция үчүн:
- - 600 мл сүт;
- - 100 г кара шоколад;
- - 50 г шекер;
- - 20 г жүгөрү крахмалы;
- - 3 ванилин кабыгы;
- - жаңы жалбыз.
Нускамалар
1 кадам
Сүттүн 2/3 бөлүгүн казанга куюп, ага көрсөтүлгөн шекерди кошуңуз. Аралаштырыңыз, орто жылуулукка коюңуз.
2-кадам
Ваниль кашыктарын узунунан эки бөлүп кесип, уруктарды бир баклажкадан кырып, казанга бакчалар менен кошо казанга кошуңуз.
3-кадам
Сүттү кайнатыңыз, ысыкты азайтыңыз, шоколаддын бөлүктөрүн кошуңуз. Желени кооздоо үчүн бир кесим шоколад калтырыңыз.
4-кадам
Сүттүн 1/3 бөлүгүн крахмал менен аралаштырып, кайнап жаткан сүткө кошуп, бардык компоненттери эригенге чейин катуу аралаштырыңыз. Ваниль бакчаларын алып чыгыңыз, алар эми талап кылынбайт. Желени бир аз муздатыңыз.
5-кадам
Даяр болгон шоколад желеин көз айнекке куюңуз. Бир кесим шоколадды сүртүңүз же одоно күкүмдөргө бөлүп, желе менен кооздоңуз, үстүнө жалбыздын жаңы жалбырактарын салыңыз. Дароо кызмат кылыңыз. Ошондой эле, ушул рецепт боюнча ак шоколад менен желе бышырууга аракет кылсаңыз болот.
