Шоколад желеи өтө назик жана сулуу болуп чыгат, аны майрамдык дасторкондо да берсе болот. Камчы каймакты кошумча жасалгалоо катары колдонсо болот.
Ал зарыл
- - 700 г сүт;
- - 150 г шоколад;
- - 120 г шекер;
- - 40 г желатин;
- - ванилин, камкаймак.
Нускамалар
1 кадам
Желатинди кайнатылган муздак сууга чылаңыз, катышы 1: 8. Шишүү үчүн 30-40 мүнөт калтырыңыз. Азырынча десерт үчүн башка бардык ингредиенттерди даярдап алсаңыз болот.
2-кадам
Шоколадды орой кыргычтын үстүнө сүртүп, сүткө шекер менен кошо кошуп, бул аралашманы түбү оор казанга куюп, жай отко коёбуз. Сүт-шоколад аралашмасына эриген желатинди кошуп, кайнатыңыз. Дароо казанды мештен алып, ичине салынган идиштерди куюп салыңыз. Аралашманы муздаткычта бир нече саат муздатыңыз.
3-кадам
Даяр болгон шоколад желе муздаткычтан алып, кызматка чыгардан мурун калыптарды ысык сууга 1-3 секунд чылап, андан кийин табак менен жаап, оодарыңыз. Желе калыптарын алып салыңыз.
4-кадам
Даяр болгон киселени каалаган таттуу сироп менен куюңуз же камкаймак менен кооздоңуз, бул үчүн атайын камкаймак сатып алып, аны камчы менен токоч баштыкка толтуруп, кремди шоколад желеинин айланасына жакшылап сыгып алыңыз. Дароо кызмат кылыңыз.
