200 жыл мурун виски жакырлар үчүн суусундук деп эсептелген. Убакыттын өтүшү менен вискинин бир нече түрлөрү пайда болду, алардын катарында элита статусун алган скотч жана бурбон дагы бар. Кээ бир адамдар бул түрлөрдүн ортосунда түп-тамырынан айырма жок деп эсептешет, бирок андай эмес.
Скотч менен бурбондун окшоштуктары жана айырмачылыктары
Негизинен, скотч жана бурбон виски деп аталган бир ичимдик. Бирок чийки зат, тамак бышыруу технологиясы жана алардын жашы ар башка. Натыйжада, таптакыр башка даамдуу эки суусундук пайда болот, андыктан скотч менен бурбонду эч кандай деңгээлде теңдөө мүмкүн эмес.
Скотч - аты карап, оңой тааныла турган шотландиялык виски. Бул суусундуктун бөтөлкөлөрүнө виски, ал эми виски вискинин башка түрлөрүнүн таңгагына жазылат.
Бурбон - америкалык виски. Бул ысымды ага дыйкандар өзү түзгөн айылдын урматына коюшкан.
Бирок келип чыккан жер бул ичимдиктердин ортосундагы айырмачылык гана эмес. Биринчи кезекте, алар ар кандай чийки заттардан жасалган. Ошентип, арпадан чыныгы скотч жасалат, ал үчүн торф кургатылат. Бул даяр суусундуктун жыпар жытына бир аз түтүн кошот. Бурбон жүгөрүдөн даярдалат.
Виски жана бурбон өндүрүү процесстеринин окшош жактары көп. Бирок негизги айырмачылыгы, алар ар кандай жолдор менен өткөрүлөт. Бул ичимдиктин даамына таасир берген алкоголь картайган бочканын түрү. Скотч мурда колдонулган шерри баррелдеринде улгайган. Алардын жыгачтары жумшак жана скотчко эски суусундуктун даамын берет.
Бурбон бир нече жылдан кийин чыга турган спирт ичтен жаңы, ак эмен бочкаларында гана эскириши керек. Ушул нюанстын аркасында суусундук кочкул бай түскө ээ.
Даамы жагынан скотч таттуу жана жумшак, ал эми бурбон таттуу даамга жана бай жыпарга ээ.
Скотч менен бурбонду кантип туура ичиш керек
Ар кайсы өлкөдө алкоголь ичүү маданияты ар башка. Демек, суусундуктун букетин толугу менен ачып берүү үчүн, аны үй шартында кандай ичсе, ошондой ичүү керек.
Скотч бийик жоогазын түрүндөгү жоон түбү бар көз айнектен мас болот. Стакандарды суусундук сыяктуу эле муздаткычта сактоо керек. Скотчту колдонууда шашпаңыз. Ар бир даамдын сезимин сезүү үчүн оозуна кармап, кичинекей уурттап ичишет. Скотч менен көз айнек кооздолгон эмес, бул суусундук саман аркылуу ичпейт - бул жаман түр деп эсептелет.
Бурбон ошондой эле түбү оор стакандардан мас болот. Ошондой эле, скотч сыяктуу эле, бурбон да жай ыракат алат. Биринчи суусун ичерден мурун ушул суусундук менен стакан алаканга көпкө чейин ысытылат, андан кийин чайкалат, манжаларына бир нече тамчы сүртүлөт, жыпар жыт дем алат. Ушундан кийин гана алар даамынан рахат алып, бурбон иче башташат.
Бирок, скотч дагы, бурбон дагы күчтүү алкоголдук ичимдиктер экендигин жана аларды кыянаттык менен пайдаланбоону унутпаш керек.
