Эгерде сиз Роспотребнадзордо иштебесеңиз, анда алкоголдун сапатын көз менен аныктоо өтө кыйынга турушу мүмкүн. Ал эми биздин өлкөдө спирт камтылган азыктар менен уулануу ар дайым биринчи орунда турат. Кандай болсо дагы, шектүү суусундукту ичүүдөн мурун, аны төмөнкү жолдор менен сынап көрүңүз.
Алгач арак алып көрөлү. Биринчи ыкма - 25 г күкүрт кислотасын 25 г аракка куюу. Эгерде суюктук кара болуп калса, анда мындай аракты ичүү таптакыр мүмкүн эмес. Кандай болбосун, натыйжада куюп керек. Экинчи ыкма үчүн, сизге лакмус тестин өткөрүү керек. Эгер аракка батырганда кызыл болуп кетсе, анда ошондой спирт ичимдиктерин ичпеген жакшы - анын курамында өтө көп зыяндуу кислоталар бар.
Шарап боюнча дагы бир тажрыйба бар. Шарап куюлган кичинекей идишти стакан сууга мойнуңузду ылдый салып коюңуз, ал эми идиштин ачылышы манжаңыз менен чымчып турушу керек. Моюн толугу менен сууга түшкөндө, манжаны кылдаттык менен алып салса болот. Эгерде шарап суу менен аралаштырылса, демек, шарап табигый эмес, "өрттөлгөн". Шарап стакандын түбүнө канчалык тез батса, ошончолук начарлайт.
Сыранын сапаты ар башкача текшерилет. Бир стакан сырага уксус кислотасын кошуу керек (тунма пайда болгонго чейин). Пайда болгон суюктук ачуу болбошу керек. Болбосо, бул суусундуктун курамында чет элдик аралашмалар көп.
Пикир кислотасы кээде сырада болот. Ал ошондой эле өтө кооптуу. Анын катышуусун аныктоо да оңой. Сыраны кайнаткан отко салып, кайнап баштаганча күтө туруңуз. Андан кийин казанга ак жүндөн жасалган кездемени 10 мүнөт малып коюңуз, эгер сыра жакшы болсо, кездеме ак бойдон калышы керек, саргарып кетиши керек - бул сыраны ичпеңиз.
Ден соолугуңузга кам көрүп, Саламаттыкты сактоо министрлигинин эскертүүлөрүн эсиңизден чыгарбаңыз.
