Смути - бул жаңы мөмө-жемиштерге же мөмөлөргө негизделген суусундук. Адатта, кошумча ингредиенттер - сүт, муз же шире. Ичүүчү смузи менен кашык менен жакшы ичкен суусундукту айырмалаңыз. Мөмө-жемиш аралашмасынын рецеби туура тамактануу жаатында популярдуу.
Смузини ким ойлоп тапкан
Смузи биринчи Калифорнияда пайда болгон. 1930-жылдардан баштап, суусундук алгач АКШда, андан кийин дүйнө жүзү боюнча тез популярдуулукка ээ боло баштады. Жемиш аралашмасынын рецебин жана анын аталышын хиппилер ойлоп тапкан деп эсептешет.
1980-жылдардан баштап, бардык кофе, ресторандарда жана адистештирилген дүкөндөрдө смузи сатыла баштады. Ичимдиктер кызмат кылардан мурун жасалган же бөтөлкөлөргө сатылган.
Смузилердин курамы жана артыкчылыктары
Смутилер табигый азыктардан - мөмө-жемиштерден, жашылчалардан жана мөмөлөрдөн гана даярдалат, алар сүткө, музга, сарысууга же табигый чайга жакшылап аралаштырылат. Бардык ингредиенттер аралаштыргыч же аралаштыргычтын жардамы менен аралаштырылат.
Диетологдор белгилегендей, бир стакан смузи адам организмин күнүмдүк витаминдер менен пайдалуу заттар менен камсыздай алат.
Смузи - диеталык суусундуктардын катарына кирет. Витаминдердин жана пайдалуу заттардын көлөмү боюнча ал жаңы сыгылган ширелерден да ашып түшөт. Аны даярдоонун заманбап рецепти жаңы ингредиенттер менен толукталды - жумуртканын агы, шекер жана балмуздак.
Суусундук обондорду кубаттандырып, организмге пайдалуу таасирин тийгизип, суукка туруштук берет. Смузинин артыкчылыктарынын бири - аны даярдоонун оңой жолу, ошондой эле керектүү азыктардын болушу.
Смутинин түрлөрү
Смузи колдонулган ингредиенттердин негизинде бир нече категорияга бөлүнөт. Суусундуктар - жашылча, десерт, сергитүүчү, жумуртка, сүт жана азыктандыруучу азыктар.
Сергитерлик смузи аз жемиштер менен мөмө-жемиштер менен даярдалат, ал эми эзилген муз басымдуу продукт болуп саналат. Мындай суусундук бир эле учурда кычкыл жана таттуу ингредиенттерди айкалыштырышы керек. Мисалы, алма жана карагат.
Десерттүү смузи абдан коюу консистенцияга ээ. Бул аралашманы десерт кашык менен колдонуңуз. Бул смузиге стандарттуу ингредиенттерден тышкары бал, балмуздак, жаңгак жана шекер кошулат.
Батышта атайын смузи-ресторандар сейрек эмес. Мындай мекемелер өзгөчө ден-соолукка пайдалуу тамак-аштын күйөрмандарын жана алардын салмагын көргөндөрдү өзүнө тартып турат.
Шекер жашылча смузиин жасоо үчүн сунушталбайт. Аралаш жашылчалар вегетериандарга абдан популярдуу. Бай консистенциясы менен, бул смузи эртең мененки тамакты, ал тургай түшкү тамакты алмаштыра алат.
Сүт смузитери коктейлдерге окшош. Мындай суусундукту даярдоодо көңүл буруу керек болгон нерсе, бардык эле жашылча-жемиштер жана мөмө-жемиштер сүт азыктары менен айкалыштырылбайт.
