Арак куюлган коктейлдер укмуштуудай популярдуу. Колдонулган ингредиенттерге жараша ар кандай жыпар жыттарды жана даамдарды жаратып, ошондой эле арактын жардамы менен суусундукка керектүү күчтү кошсоңуз болот. Үйдө даярдалган алкоголдук коктейлдерди жасоонун көптөгөн рецептери бар.
Арак алкоголдук коктейлдерди бышыктыгына, конкреттүү даамдын жоктугуна жана түссүздүгүнө жараша пайдалуу. Ар кандай жемиштер, ширелер жана башка алкоголдук ичимдиктер аны менен айкалышкан. Бармендер аракты коктейлдерди жасоо үчүн эң жакшы база деп эсептешет. Эгерде сиз эксперимент жүргүзүп, коктейлдин рецебин түзгүңүз келсе, анда белгилүү бир формуланы карманыңыз: A + 2B + 7C. А - таттуу бөлүгү (сироп же ликер), В - кислоталуу бөлүгү (лимон ширеси), С - спирттин негизи.
Кандуу мэри
Бул коктейль биринчи жолу 1920-жылы пайда болгон. Рецептти шаардагы түнкү көңүл ачуу мекемесинде иштеген париждик бармен Фернандо Петио ойлоп тапкан. Суусундук өз аталышын "Кандуу Мэри" лакап аты менен Англиянын ханышасына милдеттүү.
Коктейлди даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:
- 5 миллилитр лимон ширеси;
- 25 миллилитр помидор ширеси;
- 50 миллилитр арак;
- кара мурч жана туз татымына жараша.
Бул компоненттердин бардыгы алдын-ала муздатылышы керек. Алгач, томат ширесин кичинекей стаканга куюңуз. Андан кийин бычакты алып, түбүнө түшүрүңүз, үстүнө арак куюңуз. Лимон ширесин куюп, үстүнө туз жана калемпир менен суусундукту чачыңыз. Коктейлди аралаштыруунун кажети жок.
Коктейль "Т-55"
Керектүү ингредиенттер:
- 20 миллилитр арак;
- 20 миллилитр кофе ликери;
- 20 миллилитр Baileys ликери.
Коктейлиңизге дал келген стаканды колдонуңуз. Ага алгач кофе ликерди куюңуз. Андан кийин, коктейль кашыгын колдонуп, Baileys ликеринин катмарын коюңуз (каалаган ирландиялык кремди колдонсо болот). Үстүнө акырын арак куюп коюңуз. Коктейлди от алдыргыч менен күйгүзүп, саман аркылуу тез ичип алыңыз.
"Деңиз көбүгү" коктейли
Керектүү ингредиенттер:
- 60 миллилитр арак;
- 10 миллилитр шекер сиробу;
- 20 миллилитр жаңы сыгылган лимон ширеси;
- муз кубиктери;
- бир тоок жумурткасынын белогу.
Бардык компоненттерди шейкерге куюңуз (эгер шейкер жок болсо, анда сиз блендерди колдонсоңуз болот) жана көбүктөнгөнчө кылдаттык менен сабаңыз. Саман менен бийик коктейлге ушундай коктейлди берүү сунушталат. Лимон же киви шынаасы менен кооздоңуз. Мындай суусундук өзүнүн аталышын компоненттер аралашканда пайда болгон мол көбүккө милдеттендирет.
Коктейль "Таң сүйүктүүңүз менен"
Керектүү ингредиенттер:
- 50 миллилитр арак;
- 75 миллилитр сүт;
- 30 миллилитр кокос сиробу;
- 100 миллилитр ананас ширеси;
- муз.
Коктейлдин бардык ингредиенттерин шейкерге салып, катуу аралаштырыңыз. Андан кийин баарын бийик стаканга куюңуз. Бананды же балмуздакты блендерге камчы менен чаптап, үстүнө суусундукка кошсоңуз болот. Лимон же апельсиндин кесиндиси менен кооздоңуз. Шире менен сироптун мыкты айкалышынын аркасында арактын даамы дээрлик сезилбейт. Бул суусундук, айрыкча, адилет жыныстык катмарга таанымал. Биринчи жолу алар мындай коктейлди ХХ кылымдын элүүнчү жылдарында француз барларында даярдай башташты.
