Грейпфрут - ширелүү кызыл, кызгылт же ак эти бар цитрус жемиши. Формасы жана даамы боюнча ал апельсинге окшош, бирок экинчисинен айырмаланып, бир аз ачууланат. Калориясы төмөн жана өзгөчө касиеттерине байланыштуу грейпфрут ар кандай диеталарга кошулат.
Грейпфруттун калориялуулугу жана химиялык курамы
Диетологдор грейпфрутту себепсиз ашыкча фунттан арылгысы келгендерге сунуш кылышпайт. Ошентип, бул жемиште канча калория бар? Грейпфрут жемиштеринин калориясы өтө төмөн жана 100 граммда 39 ккал гана болот, ошол эле учурда курамында майлар, углеводдор жана белок бар. Анын курамында була, пайдалуу фитонциддер, органикалык кислоталар жана табигый шекерлер бар.
Узак убакытка чейин термикалык дарылоодо грейпфрут витаминдер менен аш болумдуу заттардын көпчүлүгүн жоготот, ошондуктан аны жаңыча колдонуу максатка ылайыктуу.
Грейпфрут витаминдер менен минералдарга да бай. Алар айрыкча С витаминине бай, алардын курамында бета-каротин, В тобундагы витаминдер, А, Е жана РР витаминдери бар. Бул мөмөлөрдүн курамындагы минералдардын ичинен йод, темир, кальций жана калий, марганец, натрий, цинк, кобальт, фтор, магний жана фосфор бар.
Эфир майлары, углеводдор жана пектиндер грейпфрутта өзгөчө өз ара аракеттенүүгө өтүп, бул жемиштин пайдалуу касиеттерин жогорулатат.
Грейпфруттун пайдалуу касиеттери
Грейпфрут целлюлозасына мүнөздүү ачуу даам берген диетикалык буланын, ошондой эле гликозиддердин жардамы менен, бул жемиштин жемиштери тамак сиңирүүнү нормалдаштырат, жүрөк жана кан тамырлардын абалын жакшыртат жана атеросклероздун өнүгүшүнө жол бербейт. Ал үчүн жума сайын 2-3 грейпфрут жеген жетиштүү.
Грейпфруттардын узак сакталуу мезгили бар, бул мезгилде алар даамын жана пайдалуу касиеттерин жоготушпайт. Бирок аларды салкын жерде сактоо эң жакшы.
Грейпфрут кан басымын төмөндөтүүгө да жардам берет, ошондуктан аларга гипертония менен тамактануу сунушталат. Алар иммундук системаны чыңдоого, организмдин тонусун көтөрүүгө, боордун иштешин нормалдаштырууга жана мыкты тазалагычтын ролун аткарууга жардам берет.
Грейпфрут апатия же депрессия, физикалык же психикалык чарчоо жана диабеттин алдын алуу чарасы катары пайдалуу. Бул эс тутумду жакшыртып, көңүлдү курчутат.
Анын үстүнө, грейпфрут метаболизмди нормалдаштырат жана эфирдик майлардын жана органикалык кислоталардын эсебинен керектелген тамак-аштын жакшы сиңишине жана сиңишине өбөлгө түзөт. Ошондой эле, майды күйгүзүү процессин активдештирип, ашыкча суюктукту организмден чыгарат. Бул жемиштин курамындагы фенилаланин ачкачылык сезимин тез басаңдатууга жардам берет. Мунун бардыгы грейпфрутту семирүүдөн жапа чеккендер үчүн алмаштыргыс продукт кылат.
