Көгөрүп кетүү планетада 200 миллион жыл мурун пайда болгон жана ошондон бери каалаган жерде, ал тургай музда жана ракета отунунда өсүп, активдүү көбөйүп келе жатат. Көгөрүүнүн айрым түрлөрү адамдарга жакшы кызмат кылган, бирок көпчүлүгү адамдын ден-соолугуна жана өмүрүнө өтө кооптуу. Ошол себептен, эгер сиз аны батирден таап алсаңыз, андан дагы тамак-аш азыктары болсо, анда аны тезинен арылтышыңыз керек.
Кантип варенье идишинде пайда болот
Кептелген банкадагы көктүн курамы канттын жетишсиздигинен улам пайда болушу мүмкүн, бул учурда консерванттын кызматын аткарат же кыямдын кыска кайнатылышы. Мунун себеби көп учурда начар жууп, көгөрүп кеткен буюмдарды, стерилденбеген идиштерди же капкактарды колдонуу жана мөөр басылбаган кыямдарды нымдуу бөлмөдө сактоо болуп саналат.
Көгөрүү эмне үчүн коркунучтуу?
Кээ бир өнүмдөр үчүн көк өзгөчө мүнөздүү даамын жана жытын берүү үчүн өстүрүлөт. Буга мисал катары өзгөчө жыттанган сырдын айрым түрлөрү келтирилет. Бул асыл көктүн курамында ичеги-карындын иштешине жардам берүүчү пайдалуу бактериялар бар деп эсептелет.
Ошого карабастан, мындай азыктарды да чектелген өлчөмдө жеш сунушталат.
Көпчүлүк учурда азык-түлүк беттеринде же курулуштун дубалдарында кездешүүчү өзүн-өзү пайда кылган көгөрүү, активдүү өсүп, коркунучтуу токсиндерди өндүрө турган миңдеген козу карындардын түрлөрүнөн турат. Акыркы заттар денеде топтолгондо, аны жай, бирок ишенимдүү түрдө жок кылат.
Чындыгында, көктүн курамында митотоксин деген уулуу зат бар, ал ууланууну, ичеги-карын ооруларын козгоп, иммунитетти төмөндөтпөстөн, клеткалык деңгээлде мутацияга алып келиши мүмкүн. Ошол эле учурда, адам көп жылдар бою денесинде болуп жаткан терс өзгөрүүлөрдү байкабай калышы мүмкүн.
Пелициллинге аллергиясы барлар көгөрүүдөн өзгөчө этият болушу керек. Бул учурдагы эң кичинекей талаш-тартыштар деле көп учурда кесепеттүү натыйжаларга алып келиши мүмкүн.
Кыям банкадагы көк менен кантип күрөшүүгө болот
Окумуштуулар көгөрүп кеткен өнүмдү таптакыр жебеш керек деп эскертишүүдө. Чындыгында, көктүн түзүлүшү эки түрдөгү жипчеден турат. Биринчиси, споралар ар дайым чоюлуп, экинчиси өнүмдүн ичине кирип, көзгө көрүнбөгөн мицелияны пайда кылат. Ошентип, өнүмгө көгөрүп чыккан кичинекей көлөмдүн өзү эле анын толук жугуштуу экендигин билдириши мүмкүн.
Ошол эле учурда, көгөрүп кеткен козу карындардын көптөгөн түрлөрү өтө төмөн жана жогорку температурага токтоолук менен чыдайт. Ошентип, жөн эле кыямдын көгөргөн жерин кашык менен алып, калганын кайнатсаңыз, эч кандай натыйжа бербейт - сизде деле ошол эле уулуу зат болот.
Ушул себептен кыямдын идишинде көгөрүп калса, бул каражатты тез арада жок кылуу өтө маанилүү. Ошол эле учурда, аны бетиңизге жакындоо сунушталбайт, андан дагы жыттануу үчүн - жеңил көк споралары назофаринс аркылуу денеңизге оңой эле кирип кетиши мүмкүн. Мындан тышкары, кыямдын өзүн эле эмес, ал сакталып турган идишти да ыргытып жиберүү максатка ылайыктуу.
