Адам ден-соолукту жана анын тамактанууга көз карандылыгын заманбап чечмелегенде башы маң. Бул жерде жана азыр тамак бышыруунун эрежелери өтө лаконикалык жана түшүнүктүү түрдө түшүндүрүлөт.
Күн энергиясын жегендер үчүн тамак жөнүндө мифтер уламыш бойдон кала берет, бирок биз салттуу тамак бышыруучулар үчүн чындыкты билүү маанилүү. Мифтер жана тастыкталбаган маалыматтар жетиштүү!
Эң популярдуу тамак жомоктору
· Жыгач кесүүчү тактайлардын зыяны;
· Туз суунун кайноо убактысын кыскартат;
· Узак өмүр сүрүүнүн жолу - бул майсыз тамак;
· Сүт мененки эрте мененки тамак күчтүү сөөктөрдү камсыздайт;
· Күнүнө кеминде эки литр суу керектөө керек;
· Алюминийдин зыяндуу идиштеринен алыс болуңуз;
· Кечки саат алтыда, муздаткыч таңга чейин жабык.
Мифтерди жокко чыгаруу боюнча комментарийлер
1. Жыгачтан жасалган кесүүчү тактайлар бышырууну жакшы көргөндөргө кызмат кылышкан. Аларга кам көрүлүп, колдон колго өтүп, арткы бетинде Хохлома менен боёлуп, аялдардын майрамына тартууланды. Бирок ашкана дүйнөсүнүн постаментинен баштап, кесүүчү тактайлар алардын жамандыгы жөнүндөгү миф менен кулатылган. Жаракаларга жашырынган зыяндуу микробдордун ордолору жеңиштүү саатын күтүп жатышты! Ишенимдүү кесүүчү тактайларды жок кылуу токтоосуз болгон, бирок майнапсыз! Бул туура эмес экендигин окумуштуулардын акыркы изилдөөлөрү далилдеди. Тактайды жакшылап жууп, кургатуу жетиштүү жана ал кайрадан колдонууга даяр. Анын үстүнө, эмен тактайлары танниндердин айынан дезинфекциялоочу каражат экендиги далилденген. Бул сыяктуу!
2. Үй кожойкелерине кеңеш бергиле, бышканга чейин туздуу суу, ал тезирээк кайнайт, далилдүү базасы жок. Ошондуктан биз химия программасын мектеп программасынын деңгээлинде окуйбуз. Анда суунун кайноо температурасына суудагы туздун таасири тийбей тургандыгы айтылат.
3. Майлуулугу аз тамак-аштын буму - бул сатуучулардын акылдуу кадамы. Чындык мына ушул йогурттардын, быштактардын, кефирлердин баарында минималдуу "жакшы" майлар, эң көп "зыяндуу" майлар бар!
4. Биздин балалыктын милдеттүү шериги бир стакан сүт болгон. Мээримдүү ата-эне өсүп келе жаткан дененин сөөктөрүнүн бекемдигине кам көрүштү. Кайра баалоо укмуш! Чындыгында, жашылчаларда, картошкада, жаңгактарда, капустанын ар кандай сортторунда кальций аз эмес. Тактап айтканда, ал скелеттин чеби үчүн жооптуу!
5. Көптөгөн диетологдор, кардарларына кеминде эки литр суу ичүүнү сунуштап, туура эмес иш кылышкан. Биз баарыбыз, бактыга жараша, таптакыр башкачабыз. Күнүнө канча суу кимге керек, бул жеке гана адам. Денеңизди угуңуз, анын сигналдарын байкаңыз, алдашпайт! Ден-соолугуңуз сиздин колуңузда!
6. Алюминий идиштеринен баш тартууга америкалык илимпоздордун изилдөөлөрү таасир эткен. Бул изилдөөлөрдүн жүрүшүндө Альцгеймер оорусу менен мээдеги алюминийдин курамы ортосунда байланыш аныкталды. Жыйынтык жөнөкөй сезилди. Денеге алюминийдин сиңишинин булагы - андан жасалган идиштер. Өз кезегинде, кийинки изилдөөлөр бул фактыны тастыктай алган жок. Андан тышкары, адам денесине кирген алюминий бөйрөктөр тарабынан иштелип чыгып, коопсуз бөлүнүп чыгат, андыктан андан чыккан идиштер зыянсыз.
7. Кечки саат алтыдан кийин ден-соолугуна кам көргөн адам тамак ичпеш керек деген уламыштан дагы акылсыздык ойлоп табыла элек. Кантсе да, ашказан уктаар алдында тамактан арылышы керек экендиги гана маанилүү. Ал эми жеңил кечки тамак үчүн бул мезгил 3-4 саатты түзөт.
