Эми печенье, пряник жана торт биз үчүн таттуу гана эмес, белектин, жагымдуу сюрприздин же жегенге жараган сувенирдин бөлүгү болушу мүмкүн.
Сырдалган печенье негизинен майрамдарга даярдалат. Түстүн жана, балким, кандайдыр бир чийменин жардамы менен белгилүү бир күндүн темасын баса аласыз.
Өз тармагындагы кесипкөйлөр өтө жөнөкөй көрүнгөн жабуунун бардык сырларын жана нюанстарын билишет. Чындыгында, глазурь капилеттүү мүнөзгө ээ.
Эң жөнөкөй рецепт: 100 г кум шекер, 1 чай кашык. лимон ширеси, 2 чай кашык. жылуу суу.
Кумшекер жогорку сапаттагы, жакшы майдаланган, аралашмаларсыз болушу керек. Колдонуудан мурун электен өткөрүп койсоңуз жакшы болот. Бардык ингредиенттерди айкалыштырып, көпүрткүч же кашык менен жакшылап аралаштырыңыз. Каптоо үчүн колдонулган глазурь камчы салбайт, антпесе агып кетпейт. Консистенциясы суюк каймак болушу керек. Эгер калың болуп калса, суу кошуп коюңуз. Эгерде суюк, кант порошогу.
Жөнөкөй глазурь даярдоо бир нече мүнөткө созулат. Кондитердик баштыкка, шприцке же кесилген бурчу бар кадимки баштыкка өткөрүп беребиз. Эми биз тез жана ишенимдүү түрдө кукилерге музду сүйкөйбүз. Баса, печеньелерди даяр, сүйүктүүңүз сатып алсаңыз болот, же өзүңүз бышырсаңыз болот.
Эмне үчүн ишенимдүү? Алгач печеньенин контурларын чийип, андан кийин калган бетине куюп, колу катып калбайт. Эгерде сизде кичинекей чекиттер пайда болсо, аны жыгач таяк менен оңдоңуз. Эмне үчүн тез? Жылтырак коюу болуп, агып кетпейт. Жылтырак печеньени жылуу мешке бир нече мүнөткө коюп, глазурду тезирээк коюңуз. Эми толугу менен кургап, ак жана жалтырак болуп калышын бир күн күтүп жатабыз. Андан кийин гана чийме колдонулат.
