Торттун капталдарын үйдө кооздоп, фантазия менен чыгармачылыкты көрсөтүшүңүз керек. Баса, бул үчүн сиз кондитердик кесиптин ашпозчусу болуунун кажети жок. Чынында эле, кооздук катары жаңгактар, печенье, печенье, кабыктын калдыктары жана кадимки шоколад колдонулат.
Ал зарыл
Шоколад, жаңгак, жер кыртышынын калдыктары, печенье, крекер, кондитердик чачыратмалар, фольга, кокос кабыгы
Нускамалар
1 кадам
Шоколад тортту жана анын капталдарын кооздоо үчүн эң кеңири тараган продукт. Албетте, бул үчүн аны эритүү керек болот. Алгач, торттун айланасына жана туурасы боюнча торттун бийиктигине барабар фольга бөлүгүн ченеңиз. Фольганы өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Шоколадды эритип, ага бир аз гана май кошуп коюңуз. Эми суюк шоколады баштыкка салып, анын учуна тешик жасап коюңуз. Фольгага туш келди тартипте тосмо тарт. Шоколад фольгасын муздаткычка бир саатка салып коюңуз. Шоколад катып калганда, бирок толугу менен эмес, фольганы торттун тегерегине ороп коюңуз. Эми фольганы кылдаттык менен алып салыңыз. Дизайнер шоколад тосмо даяр! Кадимки кыргычтын жардамы менен шоколаддан кырынды жасай аласыз. Пайда болгон кырындыларды торттун капталдарына чачыңыз.
2-кадам
Торттун четине жаңгак же шекер менен майдаланган нан күкүмдөрүн чачыңыз. Алгач, чачыратмаларды жакшы сактоо үчүн торттун капталдарын жумшак май менен сүртүп алыңыз. Андан кийин капталдарын жаңгак менен себелеп койсоңуз болот. Ыңгайлуу болуш үчүн, жаңгак токтоосуз түшүп кетпеши үчүн, тортту жантайыңыз. Жаңгактын жана таттуу печеньенин аралашмасын колдонсоңуз болот. Сары майдын ордуна кармоочу масса катары шекер менен камчыланган каймакты колдонуңуз. Каймакка бир чай кашык какао кошсоңуз, түстөгү шоколадга окшош каймак аласыз.
3-кадам
200 грамм шекер, 1 жумуртка, 300 грамм май, жарым стакан сүт кошулган калың май каймакты жасаңыз. Жумуртканы сабап, кумшекер жана сүт менен аралаштырыңыз. Бул аралашманы отко салып, коюу болгонго чейин бышырыңыз. Майды миксер менен 5 мүнөткө чейин чаптаңыз. Андан соң муздаган массаны бөлүктөргө кошуп, көбүктү улай бериңиз. Массасы акыры каймак абалга ээ болушу керек. Тортту жана капталдарды ушул каймак менен кооздоңуз. Капталга кошумча түрдө кондитердик чачыратмаларды, кокос үлпөктөрүн, сынган печеньелерди же кабыктын калдыктарын сүйкөп коюңуз.
4-кадам
Кондитердик шприцке май каймакты салсаңыз, торттун капталдарында кызыктуу декорацияларды же оймо-чиймелерди жасай аласыз. Кремдер үчүн тамак-аш боекторун колдонуңуз, ошондо сиздин торт ачык түстөр менен жылтылдайт. Кремди сүйкөп, капталдарына чачырап бүткөндөн кийин, жасалгалар тоңуп, жакшы кармалып турушу үчүн, токочту муздаткычка бир аз жиберип туруңуз.
5-кадам
Кургак куурулган табага сулу боткосун кууруп, бир аз шекер кошуп, торттун капталдарына, мурун каймак же каймак менен капталган себелеп коюңуз. Сулунун майына майда майдаланган жаңгактарды же кокос кошсо болот. Кабырчыктар түшүп кетпеши үчүн, алардын катмары жетиштүү деңгээлде жука болушу керек. Бул башка таңуу материалдарына да тиешелүү.
