Үйдөн жасалган торт даамдуу гана болбостон, кооз да болушу керек. Эгерде сиз бышырылган азыктарды белгилүү бир иш-чарага даярдадыңыз - мисалы, туулган күн - өнүмдү тиешелүү жазуу менен кооздоңуз. Аны камырдан кесилген, карамельден же шоколаддан жасалган каймак, глазурь, чачуу, майдалап жасоого болот.
Даамдуу жазуулар: параметрлерди тандоо
Пирогдогу жазууну анын курамына кирген азыктардан жасасаңыз жакшы болот. Мисалы, ачык ачыткы токочту камырдын жука тилкелеринен жасалган тамгалар менен кооздоп койсо болот. Мөмөлөрү бар губка торту шекер порошогу менен кооздолушу керек, ал эми ошол эле шоколад креминин каптамасы бар буюм какао порошогу менен кооздолушу керек. Мындай торт үчүн эритилген шоколаддан жасалган жазуулар да ылайыктуу.
Дагы кооз пирогдорду карамельден же тоңдурулган шоколаддан жасалган адаттан тыш тамгалар менен кооздоп койсо болот. Бул тамгалар шнуркага окшошуп, туурасынан жана тигинен жайгашкан. Балдардын кечелеринде кант шурулары же шоколад таблеткалары бар жазууларды түстүү глазурь менен төшөп жазыңыз. Бул жөнөкөй декор балдарга абдан жагат, андан тышкары, алар десертти кооздоодо өзүлөрү катыша алышат.
Кооздоо иштерин баштоодон мурун, эскизди кагазга түшүрүңүз. Тандалган декал бетке дал келеби же текстти кыскартып, арипти кичирейтүү керекпи, билесиз. Керек болсо, оор ак кагаздан трафарет жасаңыз. Текстти борборлоштуруунун кажети жок. Тамгалар диагонал менен жайгаштырылган бурчта, ошондой эле буюмдун каптал бетиндеги жазуулар абдан жакшы көрүнөт.
Бир нече декор параметрлери
Ачык ачыткы камыр пирогун кооздоп көрүңүз. Даярдан мурун камырдын бир бөлүгүн сыйрып алыңыз. Негизги массаны катмарга тоголоктоп, капталын бойлой кылып, бышырылган табактын бетине коюңуз. Толтурууну үстүнө жайыңыз. Чогулган камырды ундуу тактайга жайып салыңыз. Тамгаларды же кыска сөздөрдү кесүү үчүн курч өсүмдүк бычагын колдонуңуз. Ал үчүн алдын ала даярдалган трафаретти колдонуу ыңгайлуу. Камырдан текст кыска жана тамгалар жетиштүү көлөмдө болушу керек экендигин эске алыңыз. Толтурулган тамгалардын үстүнө жазууларды коюп, андан соң камырды жумуртка менен сүртүп, алтын күрөң кабык пайда болот. Бышканга чейин бышырып, андан кийин муздаткычка салыңыз.
Жабык губка тортун шекер порошогу менен таттуу салмак менен кооздоңуз. Тамгалардын ички бөлүктөрүн жана жазуунун өзүн кесип, калың кагаз трафарет даярдаңыз. Трафаретти торттун үстүнө коюп, бетин калың катмардагы кум шекер менен сүртүп алыңыз. Трафаретти кылдаттык менен алып салыңыз - тортто жазуу даана көрүнүп турат.
Шоколаддан жасалган назик боо жазуулары абдан таасирдүү көрүнөт. Караңгы, сүттү же ак шоколады суу мончосунда эриңиз. Аны бир аз муздатып, кесилген полиэтилен баштыкка өткөрүп бериңиз. Каалаган тамгаларды же сөздөрдү кагазга жазыңыз. Шоколадды баштыктан акырын сыгып алып, тамгалардын контурун белгилеп, глазур катып калсын. Андан кийин каттарды кагаздан кылдаттык менен алып салыңыз, аларды бузуудан сак болуңуз. Торттун бетине шоколад этикеткаларын тизилгендей кылып, каймактын ичине жайгаштырыңыз.
