Макарондун өзүнөн-өзү даамы жок. Ар кандай даамдарды колдонуп, макарон азыктарынан бири-биринен таптакыр айырмаланып турган көптөгөн биринчи, экинчи жана таттуу тамактарды жасай аласыз.
Asparagus макарон
Бизге керек: 300 гр. макарон, 300 гр. спаржа буурчак, 50 гр. май, 100 гр. катуу сыр, туз. Эки идишти алып, ичине суу куюп, кайнатып, туздайбыз. Андан кийин, бир казанда макарон бышканга чейин бышырыңыз, ал эми экинчисинде спаржа буурчактарын кайнатыңыз. Даяр болгон спаржадагы сууну төгүп, бакчаларын кубиктерге бөлүңүз. Табаны алып, үстүнө сары майды ысытып, майдаланган төө буурчакты кууруп алабыз. Эми биз макаронду colander аркылуу кургатып, андан кийин спаржадагы кастрюлга куюп, жакшылап аралаштырып, үстүнө майдаланган сыр чачып, кызмат кылабыз.
Сыр жана каймак кошулган макарон шорпосу
Бизге керек: 200 гр. майда кабыктар (макарон), 1, 5 эт сорпосу майлуу эмес, 50 гр. май, 3 тооктун жумурткасы, 150 гр. каймак, 100 гр. сыр, укроп, петрушка, туз. Мындай шорпо үчүн биз чакан кабыктарды алып, туздуу сууга кайнатабыз. Чөптөрдү майдалап туурап, сырды сүртүңүз. Андан кийин, бышырылган кабыктарды ысытылган май менен табага кууруп алыңыз. Эми аларды кайнап жаткан сорпого салып, 5 мүнөт бышырабыз. Жумурткаларды каймакка куюп, жакшылап аралаштырып, кайнап жаткан шорпого куюп, дагы жакшылап аралаштырыңыз. Ошол замат, табактарга куюп, чөптөр менен чачып, кызмат. Үгүртүлгөн сыр өзүнчө табакта шорпосу менен кошо берилет.
