Гречка жана кефир - бул алардын салмагын карап отурган адамдар арасында эң популярдуу азыктардын бири. Көптөгөн басылмалар ушул азыктардагы орозо күндөрүнө арналган. Бирок, аларды биригүүгө аракет кылган адамдар аз эле.
Гречка жана айран, ал тургай, өзүнчө, организм үчүн алмаштыргыс продукт болуп саналат жана алардын айкалышы эки эсе пайдалуу.
Орозо күнү үчүн гречка мындай жол менен даярдалат: жарманы чайкап, кайнак суу куюп, бир-эки мүнөт туруп, кайнак суу менен куюп, капкагын жаап (сүлгү менен ороп койсоңуз болот) жана түнү бою демдеп коёсуз.. Жөнөкөй вариант бар: жууп кеткен жарманы кайнатып, бензинди өчүрүп, үстүн жаап, түнү бою шишип кетиш керек. Кадимки гречка боткосун даярдагандай, дан жана суунун катышы 1: 2 түзөт. Туз, май жана татымал чыгарууга таптакыр тыюу салынат.
Бир орозо күнүнө 1-1, 5 стакан даяр ботко жана 1 литр аз май айран керек болот. Гречканы айран менен айкалыштыра аласыз:
- гречка куюп, кефиром ар бир тамакта;
- кефирди тамак ичерден же тамактангандан жарым саат мурун жегиле.
Орозо күндөрүн чийки гречкада өткөрсөңүз болот. Ал үчүн гречканы жууп, бир аз кургатып, кефир менен 1: 2 катышында куюп, аралаштырып, каптап, түнү менен бөлмө температурасында калтырыш керек. Түшүрүүнүн мындай варианты көбүрөөк пайда алып келет, анткени витаминдер жана диетикалык клеткалар жок кылынбайт, мисалы, термиялык дарылоодо. Эгер мындай түшүрүүгө туруштук бере албасаңыз, анда кефир кошулган гречканы күнүмдүк эртең мененки тамакка алмаштырсаңыз болот, бул 3-4 ашыкча фунттан арылууга жана ичегилерди тазалоого жардам берет.
Гречкадагы айран менен орозо кармоо күндөрү тамак сиңирүү органдарынын оорулары менен жабыркагандарга каршы.
