Бүгүнкү күндө дээрлик баардыгы антиоксиданттар жөнүндө уккан. Бирок үстүртөн берилген маалыматтардан тышкары, көпчүлүк бул эмне жана алардын организмге кандай пайдасы бар деген суроолорго так жооп бере алышпайт.
Адамдар тамак жегенде, тамак-аш энергияга айланат. Бул трансформация процессинде окумуштуулар Оксиданттар деп атай турган атайын радикалдар пайда болот. Молекуланын мындай аталышы кокустан деле болгон эмес, анткени мындай бирикмелер жупталбаган электрондору бар молекулалардын калдыктары. Денедеги жол аркылуу келген бардык мүмкүн болгон нерселер менен байланышууну каалагандар. Демек, кычкылдандыргычтар экинчи аталышка ээ болушкан.
Оксиданттар адамдарга зыянын да, пайдасын да тийгизиши мүмкүн. Мисалы, бул молекулалар кээ бир грибоктук вирустар менен күрөшүүгө жардам берет. Бирок сиз эске алышыңыз керек, бул учурда билиш керек, качан токтойт, антпесе денедеги радикалдардын курамындагы ченемдерден күчтүү четтөө ден-соолукка олуттуу таасирин тийгизиши мүмкүн.
Жаман адаттар, стресстүү кырдаалдар жана башка көптөгөн факторлор организмдеги оптималдуу жүгүртүүнү жана оксиданттарды өндүрүүнү үзгүлтүккө учуратышы мүмкүн. Булардын зыяны, бир жагынан, зыяны жок молекулалар, биология курсунан белгилүү болгондой, клеткалардын коргоо функциясын аткарган клетка мембраналарынын бузулушу. Ошондой эле, алар ДНК коддорун өзгөртүп, денедеги мутацияга алып келиши мүмкүн.
Ошондой эле, оксиданттар кээде инсульттун, ошондой эле карылыктын себептери болуп саналат, буга көптөгөн эксперименттер күбө. Оксиданттар бир-эки молекуланы бириктире алышат, ошол себептен алар мындан ары организм менен туура багытта иштеше алышпайт. Эгерде оксиданттар териге ушундай таасир этсе, мисалы, пигментация тактары пайда болот. Мындай радикалдар эркек организм үчүн өзгөчө коркунучтуу.
А, С, Е витаминдеринде көптөгөн антиоксиданттар бар, ошондуктан витаминдердин бул топторун жетиштүү өлчөмдө ичүү керек. Ал тургай, микроэлементтердин микроэлементтер түрүндөгү антиоксиданттары бар. Аларга, мисалы, цинк, селен кирет. Мындан тышкары, өсүмдүктөрдүн курамындагы антиоксиданттар бар. Мисалы, алардын көп санында көк чай, бак-дарактын кабыгы бар.
Бүгүнкү күндө көпчүлүк окумуштуулар адам денеси өзү керектүү антиоксиданттарды өндүрө алат деп ишенишет. Бирок, мисалы, улгайган организмде мындай жөндөм төмөндөйт. Мындай учурларда сергек жашоо образынын эрежелерин унутпоо керек.
