Айва Байыркы Грецияда популярдуу болгон, ал жерде балды бышырышкан, өзөгүн алгандан кийин. Бүгүнкү күндө андан даамдуу кыямдар, консервилер, компоттор жасалат же эт тамактарына кошулат. Бул мөмө-жемиш сиздин дасторконуңуздун жасалгасына айланат, андан тышкары, бул өтө пайдалуу.
Ал зарыл
- - айва;
- - суу;
- - шекер;
- - грек жаңгагы;
- - лимон.
Нускамалар
1 кадам
Жука тууралган айва кесимдеринен кыям же кыям жасай аласыз. Айва кесиндилерин сиропко кайнатып, даамы жана жыты жагымдуу, ачык сары түстөгү тунук кесимдерди аласыз. Ал үчүн жемиштерди 10 мүнөт бланшите керек, ага даярдалган сироп менен кумшекерден куюңуз. Масса сиңгенде (болжол менен 3-4 сааттан кийин) бышырыңыз. Даяр болгон вареньени жаңгактын данектери жана үстүнө лимон кесимдери менен кооздоп койсо болот.
2-кадам
Жемиштерди даярдоонун дагы бир варианты - бышырылган айва. Жууп-тазаланган жана экиге бөлүнгөн жемиштерди (мурун уруктардан тазаланган) бышыруучу табакка салып, кумшекер себелеп, ысытылган духовкага кайнатыңыз. Кааласаңыз, даамга жана жытка бир аз өлчөмдө корица, ваниль же башка татымалдарды кошсоңуз болот.
3-кадам
Айва дээрлик универсалдуу продукт. Бул жемиш менен жасалган пирог да мыкты болуп чыгат (бышыруу технологиясы боюнча алма менен пирогтой окшойт). Жөн гана айваны кайнатыңыз, анткени ал бир аз катаал.
4-кадам
Сиз жемиштерди ар кандай тамактарга, мисалы, пловго кошсоңуз болот, анда ал өзгөчө жыт жана даам берет же аны менен кошо кушту духовкага бышыруу үчүн салсаңыз болот. Айва этке кошуу ашыкча болбойт.
5-кадам
Компотто айва башка кургатылган жемиштер менен айкалышып, суусундукту даамдуу гана эмес, пайдалуу жана витаминдүү кылат.
6-кадам
Айва ширеси аз кандуулукка, респиратордук ооруларга жана астмага ичилет. Кааласаңыз, алма ширеси менен суюлта аласыз.
