Жумуртка - бул пайдалуу заттардын чыныгы кампасы. Анын курамында адам денеси үчүн баалуу белоктор жана майлар, ошондой эле көптөгөн витаминдер бар, мисалы, A, E, D, PP, H, B12, B3. Мындан тышкары, жумурткаларда көп өлчөмдөгү микроэлементтер бар: темир, кальций, калий, күкүрт, магний, натрий, фосфор, йод ж.б. Жумуртканы чийки түрдө жакшы жегендин бир себеби ушул.
Чийки жумуртканы ичүүнүн пайдалуу себептери
Чийки жумурткалар спорт, бодибилдинг менен алектенгендер үчүн өзгөчө пайдалуу. Бул тамак булчуң массасын өстүрүү үчүн абдан маанилүү баалуу белокту камтыйт. Албетте, таза белокторду сатып алса болот, бирок экинчисинин терс таасирлери бар, кымбат жана ар дайым эле боло бербейт - мисалы, чакан шаарлардагы дарыканаларда.
Мындан тышкары, чийки жумурткалардын курамындагы белок адам денесинде кемчиликсиз сиңет. Кээ бир дилгир бодибилдерлер бул продуктту көп колдонушат - күнүнө ондон ашык. Башка спортчулар аларды кайнатып жешет же ичимдикте чийки жумуртканын агы бар белок коктейлдерин ичишет.
Бул табигый продукт ар кандай ооруларга да жардам берет. Мисалы, ашказан ширесинин кислоттуулугун төмөндөтүү үчүн чийки тооктун жумурткасынын агын колдонуу сунушталат. Мындай продукт дары-дармектерге караганда кыйла активдүү иштейт жана алардан айырмаланып, терс таасирлери жок деп эсептешет.
Жөтөлүп калсаңыз, күнүнө бир жолу 1 чай кашыктан ичип алыңыз. мындай аралашма: 2 чай кашык. май, 2 чийки сарысы, 1 аш кашык. ун жана 2 десерт кашык табигый бал. Илгери кургак учук сыяктуу ооруну деле “гогол-могул” менен дарылап келгенин айтпай эле коёюн. Бир тоок жумурткасынын сарысын шекер менен чайкап койсоңуз, өпкөнүн ар кандай ооруларынын алдын алуу үчүн эң сонун каражат табасыз.
Белгилүү болгондой, орусиялык опера ырчысы Федор Шаляпин ар бир концерттин алдында "жумуртка" колдонгон. Жана бекер эмес, анткени жумуртка кекиртектин былжыр челин нымдап, байламталарын “майлап”, бир азга чейин үнүн бархат, ширелүү кылып, үнүн жакшыртат. Кошумчалай кетүүчү нерсе, заманбап эстрада артисттеринин көпчүлүгү спектаклге чейин өз үнүн ушундай жол менен "иретке келтирип" беришкен.
Чийки жумурткаларды ички гана эмес, тышкы да ичсе болот. Мисалы, камчы актар бырышка каршы натыйжалуу маскаларга кирет, ал эми сарысы кошулган үй маскалары бир эле учурда терини азыктандырат жана нымдайт. Чачыңызды жумуртка менен жууп турсаңыз, какачтан, чачтын түшүүсүнөн арылтып, чачыңыздын сырткы көрүнүшүн жакшыртасыз. Ошондой эле, чийки сарысы бузулган чач структурасын бекемдөө жана калыбына келтирүү үчүн үй маскаларынын тез-тез компоненти болуп саналат.
Чийки жумурткаларды жегенге сунуштар
Чийки жумуртканы жегенде сальмонеллез оорусун жуктуруп алуу коркунучу бар. Канаттуулар фабрикаларында санитардык көзөмөл болгону менен, өзүңүздү камсыздандырганыңыз оң. Андыктан жумурткаларды тамактанардан мурун жакшылап самын менен жууган жакшы. Аларды муздаткычтагы лотоктун учу менен ылдый сактоо менен сактаңыз. Чийки жумуртканы ичүүдөн мурун аны сууга чылаңыз. Эгерде ал жаңы болсо, анда ал түбүнө чөгүп кетиши керек, ал эми жумуртканын мөөнөтү өтүп кетсе, ал сүзүп кетет. Кабыкты карап чыгыңыз. Эгерде ал жарака кеткен болсо, анда бул чийки жумуртканы жебегиле.
Дүкөндөн сатып алгандан көрө, рустикалык продукцияны колдонуу коопсузураак деп эсептешет, анткени үйдө жасалган бардык нерсе ден-соолукка пайдалуураак. Мындан тышкары, бөдөнөнүн жумурткасында Салмонелла дээрлик жок. Андыктан, бул продукттун чийки суусундуктарын ичип көрүүдөн тартынбаңыз. Бөдөнөнүн 5-6 жумурткасын чайкап, кызыл шарап же мөмө ширесин жана кумшекерди татымына жараша кошуңуз. Мындай аш болумдуу ичимдикти күн сайын деле колдонсоңуз болот, анткени бөдөнөнүн жумурткасында А витамини көп.
