Гарнир - бул жөнөкөй балыктын, эттин же тооктун тамагына жүктөлүүчү кошумча зат эмес. Бул ар кандай тамакты аш болумдуу жана табиттүү кылууга жардам берет. Туура тандалган гарнир - бул даамдуу жана ар кандай түшкү тамактын ачкычы.
Нускамалар
1 кадам
Бышырылган, бышырылган, бышырылган балыктар, котлеттер жана балык фрикаделькалары картошка, кайнатылган картошка, күрүч, жаңы жашылчалар (помидорлорду кошпогондо), салат жана башка жашылчалар, бышырылган жашылчалар менен жакшы айкалышат (жакшы вариант пияз жана кара өрүк менен бышырылган сабиз.) … Майлуу балыктарга (скумбрия, сельдь, лосось, форель) бир кесим лимон кошсоңуз болот. Балык тамактары үчүн ийгиликтүү гарнирлер: макарон азыктары, дан өсүмдүктөрүнүн көпчүлүгү (күрүчтөн башка), буурчак.
2-кадам
Канаттуулардын тамактары (тоок, өрдөк, индюк) күрүч менен толукталып турат. Ошондой эле жаңы жашылчалар, картошка пюреси, бышырылган жашылчалар, жашылча котлеттери жана куймактар (мисалы, цуккини, ашкабак, брокколи же сабизден), көпчүлүк буурчак өсүмдүктөрү (буурчак, жасмык, жашыл буурчак) үй канаттуулары үчүн ылайыктуу. Бакма канаттуулардын тамактары үчүн керексиз шериктери - бул макарон жана жарма.
3-кадам
Эт (уй, чочко эти, коён жана козу) күрүч, гречка, жаңы жана бышырылган жашылчалар менен айкалышат, бул малдын протеиндерин оңой сиңирүүгө жардам берет. Эт тамактарын макарон жана картошка менен толуктоо сунушталбайт.
4-кадам
Деңиз тамактары (кальмар, креветка) күрүч, макарон (макарондун бардык түрлөрү ылайыктуу, ошондой эле гречка жана күрүч кесмеси), жашылчалар менен берилет. Креветка менен кальмарга бактысыз кошумча - бул гречка, таруу жана буурчак өсүмдүктөрү.
