Кокос дарагынын жемиштери - кокос - чыныгы табигый кенч. Кокосто адам көп пайда көрүүнү үйрөнбөгөн эч нерсе жок. Кокос целлюлозасы жана анын туундулары тамак-аш жасоодо, косметологияда жана ден-соолукка пайдалуу. Баскычтардан, тарактардан жана башка кол өнөрчүлүктөн жасалган буюмдар кабыктан, ал эми кабыгынан табигый була токулат.
Ал зарыл
- - тиркеме;
- - бычак;
- - жылуу суу;
- - блендер.
Нускамалар
1 кадам
Кокос суусу Кокос оюп баштоодон мурун кокос суусун агызып же ичип алыңыз. Ал үчүн кокостун жогору жагында үч кара "көздү" таап, аларды тыкыр бурама же башка курч аспап менен тешип алыңыз. Тешиктин бирине дароо түтүк киргизип, бардык суюктукту ичсеңиз болот. Бул кокос сүтү эмес - бул кокос суусу жана ал кычкылтектин таасири менен өтө тез ачыта баштайт, андыктан аны ошол жерден ичүүнү каалабасаңыз, анда аны кургатып, тез сактап калууга туура келет, бирок ал аны тоңдуруу эң жакшы.
2-кадам
Кокос суусунун муз текчелери коктейлдерге сонун кошумча. Бул суюктук калий жана кальцийге бай болгондуктан, бул кубиктерди спортчуларга арналган суусундуктарда дагы колдонсо болот. Ооруп жаткандарга же ашказанына ыңгайсыздык көрсөткөндөргө кокос музун сорсоңуз жакшы болот. Дарыгерлер катуу суусузданган адамдар үчүн электролиттерге бай кокс суусун сунуш кылышат.
3-кадам
Кокос целлюлозасы Кокос целлюлозасын эч кандай кулинардык дарылоосуз жесе болот, аны кургатып, тоңдуруп, андан кокс сүтү, каймак жана май алып алса болот.
4-кадам
Жаңы кокос сезону октябрдан декабрга чейин. Жашыл жашыл жемиштерден сиз эң даамдуу целлюлозаны алсаңыз болот - консистенти боюнча коонго окшош, назик, жагымдуу жемиш-жаңгак даамы менен. Бул целлюлозаны кашык менен жесе болот. Бирок аны алуу үчүн, бышкан жаңгактын ак, катуураак целлюлозасы сыяктуу, кокосту эки бөлүккө бөлүү керек. Бул кокос суусун түгөнгөндөн кийин жасалат.
5-кадам
Кимдир бирөө кокосун сүлгү менен ороп, аны балка менен сындырганды жакшы көрөт, кимдир бирөө мешти 200 ° Cге чейин ысытып, кокос жарылып баштаганда ага 15-20 мүнөт чылап, андан кийин курч бычак менен жыртыктарды кеңейтет.. Эң татаал жолу - кинолордо көрсөтүлгөндөй, кокосту жыгач устакананын ортосуна бөлүп алуу. Эгерде сиз кесипкөй каскадёр болбосоңуз, анда аракет кылбай эле койгонуңуз оң.
6-кадам
Кокос целлюлозасы бышкан жаңгактан курч бычак менен алынат. Аны чийки тилмелерде жесеңиз болот, муздаткычта 3 айга чейин сактасаңыз болот, майдалап коктейлдерде, карри, чутниктерде, десерттерде бышырсаңыз же эт, балык жана жашылчаларды кууруп же кууруп жиберсеңиз болот. идиш-аяк. Аны жөн эле почта пакеттерине жайып, тоңдургучка салып койсоңуз болот.
7-кадам
Кокос кабыгы Кокос кабыгын кургатса болот. Эгерде сиз аны жаңы кокос менен бирдей максаттарда колдонууну кааласаңыз, анда аны майда же орой кыргычтын үстүнө кырындыны же үлпөктөрү менен сүртүп алыңыз, эгер кокс чиптерин шоколадга батырып же пайдалуу закускадай колдонсоңуз, анда кокос целлюлозасын кесип алыңыз. кең тилкеде
8-кадам
Майдаланган кокос целлюлозасын бышыруучу кагаз менен капталган бышыруу баракчасына бир катмар кылып коюңуз. 90 ° C температурада ачык күрөңгө чейин бышырыңыз.
9-кадам
Кокос сүтү, каймак жана май: Кокос сүтү кокос целлюлозасынан алынат. Бул үчүн бир жемиштен майдалап кесилген целлюлозаны 3 стакан жылуу суу менен аралаштыргычка аралаштырып, андан кийин сүлгү аркылуу сыгып алабыз. Пайда болгон суюктук - кокос сүтү. Ал 2-3 күндөн ашык сактабайт, андыктан ушул убакыттын ичинде колдонууну каалабасаңыз, анда аны тоңдурганыңыз оң. Көптөгөн Азия, Индия жана Африка тамактары кокс сүтү менен даярдалат.
10-кадам
Кокос каймагын жасаш үчүн ага жарым эсе көп суу кошуп, блендерге бир аз шекер салып коюу керек.
11-кадам
Кокос майын үйдөн алуу өтө кыйын, анткени ал кургатылган кокос целлюлозасынан - копрадан - ысык пресстөө жолу менен алынат.
