Японияда эң популярдуу жана даамдуу шорполордун бири - бул деңиз балыры жана пияз кошулган шорпо - "Вакаме то тама-нежи но мисо-ширу". Эртең мененки, түшкү же кечки тамак үчүн жакшы. Бышыруу ушунчалык жөнөкөй болгондуктан, аны өзүңүз оңой эле жасай аласыз.
Ал зарыл
-
- "Премьер сорпосу" үчүн:
- Балдыр балдыры - 3 даана 4 сантиметр;
- Суу - 500 миллилитр;
- Бонитонун кургатылган чөбү - 20 грамм.
- Шорпо үчүн:
- Пияз - ½ пияз;
- Кургатылган балыр - 2 чай кашык
- Мисо пастасы - 2 аш кашык
Нускамалар
1 кадам
"Башкы сорпону" даярдаңыз. Ал үчүн балдырды сода салынган казанга малып, кайнатып, алып салыңыз. Бонитонун кесиндилерин сууга кошуп, түбүнө чөмүлгөнчө кайнатыңыз. Оттон алып, чыпкалап алыңыз. Жапон шорпосун даярдай турган шорпо даяр.
2-кадам
Пиязды кичинекей кубиктерге бөлүп, идишке "премьер сорпосу" менен салыңыз. Кайнатыңыз.
3-кадам
Пияз тунук болгондо, деңиз балырын кошуп, 2-3 мүнөт кайнатыңыз. Балырлар шишип кетиши керек.
4-кадам
Паста кошуп, толугу менен эригенге чейин жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Оттон алып, токтоосуз кызмат кылыңыз.
