Эгерде жакынкы мезгилдерде какаону тандоо үчүн дүкөнгө барып, ассортиментте бар бирден-бир продуктунун таңгагын сатып алышыңыз керек болсо, бүгүн кырдаал түп-тамырынан өзгөрдү. Текчелердеги какаонун ар кандай түрлөрү жана түрлөрү кимдир бирөөнү башаламан кылышы мүмкүн. Сизге кандай суусундук керек? Аны кантип тандаса болот? Какаонун эки түрү бар: кайнатуу керек какао порошогу жана жөн эле ысык суу менен суюлтулган какао суусундугу.
Нускамалар
1 кадам
Какао порошогу - какао дарагынын мөмөсүнөн кургатылган жана майдаланып жасалган паста. Бул продукттан суусундук төмөнкүчө даярдалат: сүт, суу жана шекер алынат, бир аз порошок куюлат. Аралашма кайнатылат - болду, суусундук даяр. Шоколад дарагынын мөмөсүнөн жасалган порошок көптөгөн пайдалуу заттарды сактап калат, ысык шоколадды абдан пайдалуу кылат. Карылыктын алдын алат, организмди витаминдер менен азыктандырат жана айрым оорулардан сактайт.
2-кадам
Какао порошогун тандап жатканда, анын даамына жана текстурасына көңүл буруңуз. Эгерде порошоктун ичинде кесекчелер пайда болсо, анда бул аралашма туура эмес сакталып калгандыгын же өнүмдүн жарактуулук мөөнөтү чыгып жаткандыгын билдирет. Ошол эле нерсе, какао порошогу даамын жоготот дегенди билдирет. Эгерде ушул порошоктон жасалган суусундуктун даамы көп нерсени кааласа, анда ал ысык шоколад жасоого жараксыз болуп калат. Адатта, мындай камырды камырга дагы кошсо болот - табигый какао порошогу мыкты боёочу кызмат кылат, бышырылган азыктарга шоколаддын даамын жана жытын берет.
3-кадам
Какао суусундуктары жеңил даярдалат. Мындай азыктын бир нече кашыгын алуу жетиштүү, ысык суу же ысык сүт менен суюлтуп, какао даяр болот. Какао суусундуктарын даярдоо үчүн колдонулган аралашмалардын курамына сөзсүз түрдө какао жемиштеринен алынган порошок кирет, ошондой эле ага кант, кургак сүт жана лецитин кошулат - бул зат эрибеген чөгүндүн пайда болушуна жол бербейт.
4-кадам
Эгерде сиз жогорку сапаттагы какао суусундуктарын тандап алгыңыз келсе, анда аралашманын курамындагы майдын массалык үлүшүн текшериңиз, ал 15% дан жогору болушу керек. Демек, курамына какао майы көп кошулат. Суусундукка жакшы порошок майдалап майдаланышы мүмкүн, эгер манжаларыңыз менен чымчып сүртсөңүз, анда ал майдаланбай, манжаларыңыздын терисине жабышып калышы керек. Дан жана кесектер - бул кемчилик, бул аралашманын туура эмес сакталып калгандыгын же сапатсыз экендигин көрсөтөт. Бул суусундуктун даамын кургак татып көрүүгө болот. Эгер тил жагымсыз даам сезбесе, анда баары өз ордунда.
