Порчини козу карындары дээрлик жаңы эттей пайдалуу, анткени атайын протеин жакшы сиңип, алынган калориялар энергияга сарпталат. Каймакка картошка салынган козу карындар абдан даамдуу жана канааттандырарлык тамак.
Ал зарыл
- - 500 г жаңы порчини козу карыны;
- - 250 г каймак;
- - 50 г жаңы укроп;
- - 400 г картошка;
- - 1 лимон;
- - 10 г жаңы салат;
- - 3 шт. кичинекей помидор;
- - 100 г май;
- - 2 г кара жер калемпири;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Бул рецепт үчүн дээрлик бардык жапайы козу карындар иштей алышат, ал тургай дүкөндөн козу карын аралашмасын колдонсоңуз болот. Бирок эң жакшы порчини козу карындарын бышыруу керек, алар абдан пайдалуу жана аш болумдуу, картошка жана каймак менен жакшы айкалышат.
2-кадам
Порчини козу карындарынын жарым килограммын алып, губканы колдонуп, жылуу сууга жууп салыңыз. Бул козу карындарды чылабаңыз же көпкө жуубаңыз, анткени алар сууну губка сыяктуу сиңирип алышат. Ушул себептен тоңдурулган порчини козу карындарын алуу сунушталбайт. Керек болсо, козу карындын сабагын бычак менен тазалаңыз. Козу карындарды сүлгү сүлгүгө коюп, жарым саат кургатыңыз.
3-кадам
Кургатылган козу карындарды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Табаны майды эритип, ага козу карындарды кууруп алыңыз. Кууруганга көп убакыт кетет, анткени козу карындар нымды көп бөлүп берет. Козу карындардын жалпы массасы дээрлик эки эсеге азайышы керек. Козу карындарды бир аз кууруу керек, бир аз алтын кабык пайда болушу керек.
4-кадам
Картошканы жууп, тазалап алыңыз. Кичинекей жука тилимдерге бөлүп, куурулган козу карындарга кошуп, дагы он мүнөт кууруйбуз. Каймак кошуп, туз, калемпир кошуп, дагы он мүнөт кайнатыңыз. Салат, помидор жана лимондун кесектери менен кооздолгон тамакты берсеңиз болот.
