Түстүү капуста кандай экендигин ар бир адам эбактан бери эле билип келген, бирок бул капуста өзүнүн аталышына, ак капустага караганда, протеин жана С витамини боюнча бир топ бай экендигин баары эле биле бербейт. Гүлдүү капуста идиштерин бышыруу жагымдуу - алар даамдуу, ширелүү жана ден-соолукка пайдалуу. Гүлдүү капустаны микротолкундуу мешке бышыруу процесси продуктунун бардык пайдалуу касиеттерин сактоого мүмкүндүк берет.
Ал зарыл
-
- түстүү капуста - 1 роач;
- өсүмдүк майы - 3 аш кашык;
- сарымсак - 3 тиш;
- жашылчалар (укроп)
- петрушка
- райхан) - 1 тутам;
- татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Капустаны жакшылап чайкап, colanderге өткөрүп, суу агып кетсин. Гүлдүү капустаны бирдей гүлдөргө бөлүп, микротолкундуу терең идишке салыңыз. Капустаны туздап, 2-3 аш кашыктан куюңуз. аш кашык өсүмдүк майы. Бир аз суу куюп койсоңуз болот, капуста канчалык сергек болсо, анын курамындагы шире ошончолук көп болот жана суу аз толот.
2-кадам
Табактын үстүнө капкакты коюп, микротолкундуу мешке толук кубаттуулукта 10-15 мүнөт кайнатыңыз. Эгерде капуста көп болсо, демек, бышыруу убактысын көбөйтүңүз.
3-кадам
Капуста кайнап жатканда, бышырылган жашылчаларды жакшылап чайкаңыз, майдалап туураңыз. Жашылчаларды кайнак суу менен куюп койсо болот, ошондуктан андан көбүрөөк керектүү заттар бөлүнүп чыгат, демек, анын жыты дагы көбөйөт.
4-кадам
Микротолкундуу меште бышырылган капустаны алып чыгып, үстүнө сарымсак бастыргыч менен сыгылган майдаланган чөптөрдү жана чеснокту чачыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Гарнир даяр. Гүлдүү капустага эт же балык менен кызмат кылыңыз. Даамынан жана витаминдеринен ырахат алыңыз.
