Биздин үй-бүлө майрамдарда Оливье салатын бышырат, биз болсо ар жекшемби сайын эс алабыз. Бирок майонезсиз Оливье жөнүндө эмне айтууга болот? Коопсуз майонезди өзүм жасайм! Ал эми үч жашар балага мындай таңгак менен салат берсе болот.
Ал зарыл
500 г каймак (ар кандай майлуулук) үчүн, бөдөнөнүн үч жумурткасы, татымына жараша туз, дасторкон сиркеси 3% - чай кашык, өсүмдүк майы - 1/3 стакан, блендер
Нускамалар
1 кадам
Жумурткаларды блендер менен чаап алыңыз (бөдөнөнүн жумурткасы сальмонеллез оорусун алып жүрүүчү эмес, демек, аларды чийки түрдө жесе болот) 2 мүнөт.
2-кадам
Күн карама майын кошуп (зайтун, зыгыр, кычы майын да колдонсоңуз болот) жана дагы бир-эки мүнөт уруп коюңуз.
3-кадам
Туз жана уксус кошуңуз (лимон кислотасы ашкана уксусун алмаштыра алат), сабаңыз.
4-кадам
Жумуртка аралашмасын каймакка куюп, кашык менен аралаштырыңыз. Массасы коюу болушу керек. Эгер сеники өтө эле суюк болсо, анда эч кандай мааниге ээ эмес. Бул салаттын даамын бузбайт.
