Профитеролдер - бул даамдуу пирожный токочтор, алар бышырылган кезде, каймак же башка толтуруу менен толтурулган көңдөй пайда болот. Ар бир үй кожойкесинин өзүнүн сырлары бар, эң популярдуусун тизмелеп беребиз.
Профитеролдер (кремдүү пирожныйлар) ар кандай тамактардын негизи катары кызмат кылат: пиритеролдун ичине быштак, икра же салаттын аралашмасын пиритиролдун ичине салып, таттуу каймак же закуска менен толтуруп, десерт жасай аласыз. Ири компоненттерсиз (крем, май каймак, паштет) жеңил, шамдагай консистенциясы бар толтурма, ири компоненттерди камтыган (сыр, икра, кесилген же жаңгак кошулган каймак) толтургандан башкача жол менен толтурулат..
Биринчи ыкма. Бул ыкма эң жөнөкөй: пиритерол муздаганда, аны узунунан 2 бөлүккө бөлүп же кичине тилип, толтуруп төшөө керек. Бул ыкма кремдүү толтурууга да, ири компоненттер менен толтурууга да ылайыктуу. Бул ыкманын кемчиликтери бар: мындан ары пиритирол бирдиктүү көрүнбөйт, аны жеген анчалык деле ыңгайлуу эмес (толтуруу кесилген жеринен түшүп калышы мүмкүн) жана аны толтуруу менен тыгыз толтуруу да натыйжа бербейт. Ири компоненттерден турган толтурууну ушул жол менен гана пайда табуу үчүн киргизүүгө болот.
Экинчи ыкма: кирешени крем менен толтуруңуз. Притеролду толтуруу үчүн баштык тыгыз материалдан (силикон же полиэтилен) жасалышы керек, анткени текстилден жасалган баштык толтурууну өзүнөн-өзү өткөрүүгө мүмкүнчүлүк берет. Сумка үчүн учтуу учтуу жана кичинекей тешиги бар форсунканы алып, профицеролду бычак менен же сопло менен тешип, толтуруу керек. Бул ыкманын кемчилиги - баштыкты толтургандан кийин жакшы жууш керек.
Үчүнчү ыкма: баштаңыз. Шприцти колдонуу ыңгайлуу, плитнеролду толтуруу менен тыкыс толтурса болот, ал эми пластмасса түтүкчөсү профицеролдун бетин оңой тешип кетет. Жаман жагы - бул кымбат жана сапатсыз продукцияны сатып алууга болот.
Төртүнчү ыкма: аны жаса. Метод жөнөкөй, бирок адегенде кирешелердеги бычак менен тешик жасаш керек.
Бешинчи ыкма: киреше менен колдонууну баштаңыз. Мындай шприцти каалаган дарыканадан сатып алсаңыз болот, баасы арзан, көлөмү 150-200 мл, желимден жасалган. Шприц бир жолу колдонулат, бирок кулинардык максаттарда колдонулса, колдонуудан кийин жууш керек. Кулинардык шприцти мыкты жана арзан алмаштыруучу кызмат кылат.
Үй кожойкелеринин тажрыйбасына ылайык, пиритеролдорду толтуруу (тешик жасап, толтургучту кашык менен коюу), жана эң ыңгайлуу пайдалануу үчүн, дарыканадан сатып алууга болот.
