Конокторду күтүп жатсаңыз дагы же үй-бүлөңүздү эркелеткиси келип жатса дагы, ашканада сааттап отуруунун кажети жок. Үйдө бар ыкчам рецепттерди жана тамак-аш азыктарын колдонуп, дасторконду тез арада жасаганды үйрөнүңүз.
Ал зарыл
- Snacks:
- - даяр тартлеттер;
- - нан;
- - май;
- - сыр, майонез, паштет же кызыл икра.
- Кызгылт соуста ысык:
- - 500 г фарш, деңиз азыктары же колбаса;
- - 2 сабиз;
- - жарым пияз;
- - 3 тиш сарымсак;
- - 1 аш кашык ун;
- - 3/4 стакан сүт;
- - 2 аш кашык томат пастасы;
- - туз калемпир;
- - кургатылган чөптөр (райхан, петрушка, орегано, тимьян, розмарин).
- Десерт:
- - жаңы алма;
- - бал;
- - майдаланган жаңгак же фундук;
- - консерваланган жана жаңы жемиштер;
- - Карагай жаңгактары.
Нускамалар
1 кадам
Ашканадагы шкафтардагы жана муздаткычтагы азык-түлүк запасын текшериңиз. Ал жерден тапканыңыз бүгүнкү менюнун негизин түзөт. Челектерде консерваланган консервалардын, үйдө жасалган туздалган маринаддардын жана маринаддардын, соустардын жана мөмө-жемиш консерваларынын, ошондой эле ар кандай эт же балык продуктуларынын болушу жакшы.
2-кадам
Тамак ачуу үчүн, ар кандай пломбалары бар канапе же тартлеттерди бериңиз. Бул сыр сыяктуу жөнөкөй салат, сарымсак жана кашык майонез менен сүртүлгөн болушу мүмкүн. Асшаяндын эти дагы ылайыктуу, каалаган ак соус менен аралаштырылып, бир чымчым паприка себелеп коюңуз.
3-кадам
Сэндвичтерди өзүнчө табакка салыңыз. Нан кесиндилерин же ак нанды кабыгы жок май менен сүртүп, эки жагына көмөч казанга кууруп алыңыз. Нанды паштет, кызыл икра, жумшак сыр менен жайыңыз. Өсүмдүктүн бир бутагы менен кооздоңуз.
4-кадам
Дасторкон коюңуз. Дасторкондун ордуна, ар бир орнотулган буюмдун астына салынган шейшеп салфеткаларын колдонуңуз. Пантераларды коюңуз, аларга - снэк табактар. Сууга көз айнек, шарап же сыра куюлган стакандарды коюңуз. Ашкана буюмдарын жана өзүнчө чөйчөктөгү кагаз салфеткаларды унутпаңыз.
5-кадам
Тез закускадан кийин, дасторконго коюп, ысык тамакка барыңыз. Табага бир-эки аш кашык өсүмдүк майын куюп, ысытыңыз. Пияздын жарымын жука шакектерге бөлүп, майга кызарганча кууруйбуз. Эки орто сабиздин кабыгын тазалап, кыргычтан өткөрүңүз. Сабизди табакка салып, ага эки майдаланган сарымсактын тиштерин кошобуз. Аралашманы жарым бышканча кууруп алабыз.
6-кадам
Майдаланган этти, тоңдурулган деңиз коктейлин, консерваланган мидияларды же кесилген колбасаны табага салыңыз. Баарын чогуу 5 мүнөттөй бышырыңыз. Аралашмага стакандын төрттөн үч бөлүгүн куюп, эки аш кашык томат пастасы, туз жана калемпирди кошуп салыңыз. Кургак чөптөрдү кошуңуз. Розмарин жана тимьян фаршка жана колбасага, деңиз азыктары үчүн - петрушка, орегано жана райханга ылайыктуу. Табаны капкак менен жаап, бышканга чейин кайнатыңыз. Эгер соус сизге өтө эле суюк көрүнсө, анда ага бир аш кашык ун кошуп коюңуз.
7-кадам
Жаңы бышырылган спагетти же күрүчтү кызгылт соус менен эт же деңиз азыктарына кооздук катары берсеңиз болот. Алдын ала ысытылган тамак табактарында кызмат кылыңыз.
8-кадам
Десерт үчүн бышырылган алмаларды бышырыңыз. Отко чыдамдуу форманы май менен майлап, алманы өзөккө салып, бал менен майдаланган жаңгактын аралашмасын толтуруңуз. Табакты ысытылган духовкага салып, алма жумшарганча бышырыңыз. Ошондой эле, бул тамакты микротолкундуу меште бышырсаңыз болот. Ага бышыруудан мурун, жемиштер жарылып кетпеши үчүн, аларды вилка менен сайганды унутпаңыз.
9-кадам
Десерттердин дагы бир ыкчам варианты - жемиш салаты. Жаңы жана консерваланган шабдалы, алма, банан, ананас жана апельсинди бирдей көлөмдөгү кичинекей кесимдерге бөлүңүз. Терең идишке аларды эки аш кашык суюк бал жана бирдей көлөмдөгү компот сиропу менен аралаштырыңыз. Аралашманы идишке же айнек идишке салыңыз, ар бирине кабыгынан тазаланган кызыл карагай жаңгактарын кошуңуз. Табактарды кызмат кылардан мурун муздаткычта сактаңыз.
