Имбир кошулган жашыл шорпо - вегетериандык тамак. Шорпо даярдап жатканда, бир эле жаңы шпинат менен чектелип калбасаңыз болот - каалаган жаңы жашылчаны шорпого салып жиберсеңиз болот, андан тамак пайдалуу болот, ал ден-соолукка пайдалуу болот.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - бир литр жашылча сорпосу;
- - 300 г жаш картошка;
- - Шпинаттын жаңы жалбырактарынын 2 боосу;
- - 150 г пияз;
- - 150 г сабиз;
- - 30 г имбирдин тамыры;
- - 2 пияз;
- - 3 аш кашык. аш кашык зайтун майы;
- - деңиз тузу, кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды майдалап туурап, зайтун майына кайнатыңыз, анда-санда аралаштырыңыз. Пияз жумшак жана алтын түстө болушу керек.
2-кадам
Сабиз менен картошканы тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүп, өсүмдүк шорпосуна батырыңыз, кайнатыңыз.
3-кадам
Пиязды жана шпинаттын жалбырактарын жууп, одоно кесүү.
4-кадам
Имбирдин тамырын майда туурап алыңыз.
5-кадам
Кайнап жаткан сорпого картошка жана сабиз кошулган пиязды, шпинатты жана имбирди кошуңуз. Отту азайтып, 5 мүнөт кайнатыңыз. Калемпир, туздуу шорпо даамына жараша.
6-кадам
Даярдалган жашыл шорпону идиштерге куюңуз. Үстүнө бир кашык куурулган алтын пиязды салып, токтоосуз кызмат кылыңыз.
