Банан-карамель десертинин даамы өтө назик, аба, жумшак жана жыпар жыттуу, ал жөнөкөй даярдалган, бирок ал абдан даамдуу жана канааттандырарлык болуп чыгат.
Ал зарыл
- - карамель соусу
- - 2 банан
- - камкаймак
- Каймак үчүн:
- - 2/3 стакан кант
- - 10 даана печенье
- - 2 стакан сүт
- - ¼ чыны крахмал
- - бир чымчым туз
- - 2 жумуртка
- - 1 аш кашык. Сахара
- - 2 аш кашык. Каймак майы
- - 1 аш кашык. ваниллин
- - 50 г май
Нускамалар
1 кадам
Алгач крем даярдашыңыз керек. Ал үчүн жумурткаларды чыныдагы чылапчын менен сабап салыңыз. Шекерди, тузду жана крахмалды кичинекей казанга аралаштырыңыз. Акырындык менен ал жерге сүт куюп, аралаштырып, коюу болгонго чейин орточо жылуулукка коёсуз. бир жарага аралашмасын алып. Дагы 2 мүнөт бышырыңыз.
2-кадам
Бул аралашманын бир-эки аш кашыгын жумуртканын табагына кошуп, жумурткалар бүгүлүп калбашы үчүн тез, бирок өтө кылдаттык менен аралаштырыңыз. Андан кийин сабалган жумурткаларды казанга куюңуз. Жай отко коюп, үзгүлтүксүз аралаштырып, 40-45 секунд кайнатыңыз.
3-кадам
Андан кийин оттон алып, ванилин менен сары май кошуңуз. Кремди муздаганга чейин калтырыңыз. Кастрюля муздаганда, муздаткычка салып, толугу менен муздатыңыз.
4-кадам
Печеньени полиэтилен баштыкка салып эзип, андан кийин идишке кумшекер менен эритилген май кошуп аралаштыруу керек. Нан бышыруучу табакка бирдей катмар салып, 180 градуска чейин ысытылган духовкага 10-15 мүнөт кызарганча коюңуз.
5-кадам
Андан кийин десертти төмөнкүдөй жайып коюу керек:
Алгач 2 аш кашыктан жайып коюу керек. l. бышырылган күкүмдөрдү кызмат кылган чөйчөктүн ичине салыңыз. Диаметри кичирээк стакан менен, ал тургай, катуу катмар алынышы үчүн, базаны басуу керек.
Андан кийин, муздатылган даяр каймактын катмарын төшөө керек.
Андан кийин - банандын бир-эки айланасы.
Банандарды камкаймактын катмары менен жаап коюңуз.
Үстүнө бир аз күкүм чачып, карамель чачыңыз.
Дагы бир катмарды кайталаңыз "каймак-банан-камчы менен сүзмө-күкүм жана карамель".
6-кадам
Дерттен кийин токтоосуз берген жакшы, кызмат кылардан мурун бир кесим банан менен кооздоңуз.
