Эгерде сиз даамдуу жана абдан канааттандырарлык тамакты тез эле бышыргыңыз келсе, анда картошканы кууруп алыңыз. Бул жашылчаны кесүүнүн ар кандай жолдору бар. Бышыруу убактысы жана тамактын көрүнүшү аларга жараша болот.
Ал зарыл
- - картошка;
- - суу;
- - кичинекей бычак;
- - кесүүчү тактай;
- - сүлгү.
Нускамалар
1 кадам
Кесип баштоодон мурун картошканы жакшылап жууп салыңыз. Айрым үй кожойкелери алгач тазалап, андан кийин жууйт, бирок бул туура эмес. Тамыр өсүмдүктөрүнүн бетинде, жерден тышкары, минералдык жер семирткичтердин калдыктары болушу мүмкүн. Айрымдары тазаланган бетине чыгып кетишет. Ошондуктан, картошка 2 жолу - кабыгынан мурун жана андан кийин жуулат.
2-кадам
Картошка көмөч казанга жабышып калбашы үчүн, жууп-тазаланган жашылчаны сүлгүгө салыш керек, ал сууну сиңирип алат. Куурулган кезде, майдаланган тамыр өсүмдүктүн табанын бетине жабышып калышына себепчи болот.
3-кадам
Эгер 5 мүнөттөн кийин куурулган картошка менен тамактангыңыз келсе, анда түйнүктү 2 мм калыңдыктагы тилимдерге бөлүңүз. Муну кол менен же кылдаттык менен атайын флот менен жасоого болот, анткени пышактар өтө курч. Эми тегерекчелер эки тараптагы табага ысык күн карама майына тез куурулуп, 5 мүнөттө даяр болушат.
4-кадам
Картошканы кесүү салттуу жолу - кубиктер. Алгач, тамырдын түшүмүн тегерек кылып кесип, туурасы 0,5-0,9 мм. Андан кийин алар туурасынан салынып, туурасы бирдей тилкелерге майдаланып кесилет. Тамыр өсүмдүктөрү да лом менен кесилет. Биринчиси - жарымында, андан кийин алма сыяктуу тилимдерге.
5-кадам
Салттуу түрлөрүнөн тышкары, тилүүнүн оригиналдуу түрлөрү дагы бар. Кичинекей бычакты жана тазаланган картошканы алыңыз. Эми, бир четинен баштап, туурасы 3 см болгон жука тилкени спираль түрүндө кесип баштаңыз, ал гүл түрүндө пайда болуп, ысык терең майга малып, кызарганча куурулат. Мындай розалар каалаган салатты, этти, балыкты, козу карындын тамактарын кооздоп берет.
6-кадам
Картошканы бөшкөлөргө бөлүп салышат. Бирок бул таштандысыз өндүрүшкө алып келбейт. Картошканы туурасынан коюп, 2х2 см устунга кесинди, эми алардын үстүнкү бөлүгүн кесип, бычак менен капталын тегеретип, кесектерге баррель формасын бер. Ошондой эле, аларды кайнап жаткан терең майга куурушат. Алар кичинекей өлчөмдөгү бүтүндөй тамыр өсүмдүгү менен ушундай форма беришет.
7-кадам
Алгач картошканы терисинде кайнатып, андан кийин кабыгын тазалабай, козу карындын формасын бере аласыз. Бир жагында капкак, экинчи жагында тамыр, ортодо козу карындын буту болот. Азыр аны майга кууруп жатышат, бирок көпкө чейин эмес - болжол менен 4-5 мүнөт.
