Грильде тоок эти көпчүлүктүн сүйүктүү даамы, арзан жана өлкөнүн ар бир бурчунда сатылат. Бирок акыркы учурда үй кожойкелери бул тамакты өз алдынча бышырууну туура көрүшөт - тамак бышыруунун көптөгөн жолдору бар жана алардын бардыгы жөнөкөй жана жеткиликтүү.
Ал зарыл
-
- Тандырга бышырылган тоок эти үчүн:
- тоок (1-1,5 кг);
- туз;
- калемпир;
- сарымсак;
- кычы;
- бал;
- лимон.
- Микротолкундуу бышырылган тоок эти үчүн (гриль функциясы менен):
- тоок (1 кг);
- туз;
- калемпир;
- майонез;
- тоок үчүн чөптөр.
Нускамалар
1 кадам
Грильде тоок этин бышыруу үчүн алгач өлүктү муздак сууга жууп, калган түктөрдөн арылтып (отко тартыңыз же күйгүзүңүз), кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
2-кадам
Тооктун ичи менен сыртын туз (жакшы деңиз тузу) жана кара мурч менен сүртүңүз. Сарымсак пресстен өткөн сарымсакты, 2 чай кашык кычы жана ошончо суюк балды өзүнчө аралаштырыңыз. Бул аралашманы тооктун үстүнө жайыңыз (жана ичине дагы), муздаткычта жок дегенде бир саат маринаттап коё туруңуз. Маринаддалган тоокту муздаткычтан алып, ичине лимонду салыңыз (орто көлөмдө бүтүн колдонсоңуз болот, же лимонду экиге бөлсөңүз болот).
3-кадам
Гриль түкүргүчүн алыңыз (топтомдогу духовка менен кошо), ага тооктун этин тыгып, бекемдөө керек (анткени түкүргөндө ал бошоп, бир калыпта бышпай калат). Бышырууда канаттардын жана буттардын күйүп кетпеши үчүн кадимки жип менен байлап коюңуз (өлүктүн өзүнө бекем байлап коюңуз).
4-кадам
Духовканын ылдыйкы жагына бышыруу табагын салыңыз, ага суу куюңуз - тооктон аккан май күйүп кетпеши үчүн керек. Тооктун шишкебегин борборго коюңуз. Духовканы жаап, гриль режимин күйгүзүңүз (температура 200 градустан төмөн эмес, же II гриль режими). 40-50 мүнөттөн кийин тоок дээрлик даяр болот, учурда аба агымын күйгүзүңүз - ошентип сиз тооктун алтын күрөң кабыгын алууга жардам бересиз. Грилдеги тоок этин 15-20 мүнөттөн кийин текшериңиз. Ал үчүн аны тиш чукугуч же бычактын учу менен тешип өтүңүз, эгер тунук шире агып кетсе, анда ал даяр болот; эгер кан дагы деле көрүнүп турса, тоокту температураны көтөрүп, 20 мүнөт калтырыңыз.
5-кадам
Микротолкундуу меште бышырылган тоок этин бышыруу үчүн тоокту жууп, кургатып, туз, мурч менен сүртүңүз. Майонезди жана тооктун чөптөрүн аралаштырыңыз (эгерде мындай аталыштагы татымды таппасаңыз, анда өзүңүз даярдаңыз: майоран, сарымсак, пияз татымалдарды бирдей пропорцияда аралаштырып, бир аз мускат жаңгагы менен кара мурчту кошуңуз). Маринаддалган тоок этин сүртүп, муздаткычка 30-40 мүнөт салыңыз.
6-кадам
Тооктун этин муздаткычтан алып чыккандан кийин, аны атайын гриль табагына коюңуз (эгер ал жок болсо, бийик капталдары жок кадимки микротолкундуу тамактарды колдонсоңуз болот). Башкаруу панелине тооктун салмагын койсоңуз, программа бышыруу убактысын автоматтык түрдө орнотот. Эгер андай функция жок болсо, анда 1 килограммдык тооктун микротолкундуу меште жарым сааттай бышырылаарын унутпаңыз.
