Духовкада бышырылган, алтын түстөгү күрөң кабыгы бар гриль тоогу абдан даамдуу, оозду сугаруучу жана ширелүү болуп чыгат, ал эми жыпар жыттуу заттар менен чөптөр ага даамдуу жыпар жыт берет.
Ал зарыл
- - муздатылган тоок;
- - 4 аш кашык майонез;
- - 1 аш кашык кычы;
- - 1 лимон;
- - 3 тиш сарымсак;
- - хоп-сунели;
- - туз;
- - калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Тоок этин гриль кылуу үчүн, биринчи кезекте үй канаттууларын даярдоо керек. Тоок этин алып, агын суунун астында жакшылап чайкаңыз, аны сүртүүнүн кажети жок. Андан кийин, өлүктүн ашыкча майын кесип, кургатуу үчүн бөлүп коюңуз. Ушул убакта маринад даярдай баштаңыз.
2-кадам
Маринад үчүн чакан идиш же идиш даярдап, ага майонез менен горчицанын керектүү көлөмүн аралаштырыңыз. 3 тиш сарымсакты алып, кабыгын тазалап, пресстен өткөрүп, андан кийин кычы менен майонездин аралашмасына кошуңуз. Андан кийин сунели хоп, кара мурч жана туз кошуп, ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Тоок жетиштүү кургаганда, аны маринаддап баштаңыз. Маринадды сыртынан жана ичинен жакшылап сүртүңүз. Ошондой эле тооктун ичине жарым лимондон сыгылган лимон ширесин кошуңуз.
4-кадам
Маринадды тооктун үстүнө жайып бүткөндөн кийин муздаткычка салыңыз. Келечектеги грильде тоок эти муздаткычта эки сааттан кем болбошу керек.
5-кадам
Тоок маринаддалганда муздаткычтан алып салыңыз. Духовканы 200 ° Cге чейин ысытыңыз. Тооктун этин ачып, калган лимондун жарымын духовкага салыңыз. Тооктун буттарын жип менен байлап коюңуз.
6-кадам
Духовканын түбүнө бышыруучу баракты коюп, ичине кайнатылган сууну куюңуз. Бардык даярдыктар даяр болгондон кийин, тооктун шишкебегин мешке салып, грилди күйгүзүңүз. Кушту бир саатка бышырыңыз.
7-кадам
Гриль бышканын текшерүү үчүн, тиш чукугучтун жардамы менен тооктун бутун тешип көрүңүз. Эгер эттен тунук шире чыкса, анда ал даяр болот.
8-кадам
Бышырылган тоок этин бышырылган же кайнатылган картошка, жаңы жашылча-жемиштер жана чөптөр менен алтын күрөң кабык менен жана, албетте, даамдуу соустар менен кошо кызмат кылыңыз.
