Быштактан жасалган тамактар пайдалуу гана эмес, ошондой эле абдан даамдуу. Жөнөкөй жана даамдуу кастролду чындыгында, чындыгында тез жасаңыз!
Быштак кастрюль көпчүлүгүбүз үчүн пайдалуу жана даамдуу десерт гана эмес, балалыктын символу болуп саналат.
Жөнөкөй быштак кастрюль үчүн төмөнкүлөр керек болот:
0,5 кг быштак, жарым стакан сүт же каймак, 3 жумуртка, 100 г шекер, 50 г май, 4 аш кашык ун (кааласаңыз, унду манка менен алмаштырсаңыз болот).
Быштак кастрюлин бышыруу:
Сүзмөгө сүт куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Эгерде быштак катаал болсо, адегенде аны электен сүртүп же эзип, эзип алсаңыз жакшы болот.
Жумурткаларды шекер менен аз-аздан сабап, быштак массасына кошуңуз. Суу мончосунда эритилген майды кошуп, ошол жерге ун салып, дагы бир жолу жакшылап аралаштырыңыз.
Алынган массаны бышыруучу табакка өткөрүп, 180 градуска чейин ысытылган духовкага салыңыз. Кызарганча бышырыңыз (болжол менен 45-55 мүнөт).
Ысык же муздак тамак. Мен ысык кастролдун үстүнө каймак куюп, кумшекер (же корица), ал эми салкынына кыям куюп чачууну сунуштайм.
Пайдалуу кеңеш: Ошондой эле кастрюлга мейиз кошсоңуз болот (аны чайкоону унутпаңыз) же быштак сырын мейиз менен кошо колдонсоңуз болот. Мейиздин ордуна башка кургатылган жемиштерди, мисалы, кургатылган өрүктү алсаңыз болот, бирок аларды кичине кесүүгө туура келет. Ошондой эле, быштак кастрюльди консерваланган мөмө-жемиштер, желе жана жеңил каймак менен кооздоп койсоңуз болот.
