Коноктор босогодо турганда жана сый менен акылдуу болууга убакыт жок болгондо ыңгайлуу рецепт. Эгерде сиз камырды кечинде жасап, түнү бою муздаткычка жөнөтсөңүз, анда эртең мененки тамак үчүн мындай тортту оңой эле бышырып алсаңыз болот.
Ал зарыл
- - сүт - 300 мл
- - ун - 3 стакан
- - туз - 1 чай кашык
- - шекер - 3 чай кашык.
- - ачыткы - 1 чай кашык
- - кум шекер - 1 аш кашык
Нускамалар
1 кадам
Курамындагы майдын курамындагы жылуу сүттү кургатылган нан бышыруучу ачыткы, кум шекер жана туз менен аралаштырыңыз. Акырындык менен жалпы багыттагы буудай унун кошуп, камчы менен аралаштырып, эч кандай кесек пайда болбойт. Камырды 15-30 мүнөткө чейин таштаңыз. Табакты жөн гана капкак же сүлгү менен жаап коюу менен столдо калтырса болот. Камыр үлпүлдөп, желдейт, көңдөй болот. Бул убакытты толтурууну даярдоо үчүн колдонсо болот.
2-кадам
Ал үчүн ар кандай мөмө-жемиштерди: алма, алмурут, кара өрүк же айва же башкаларды алуу керек. Блендерди колдонуп, тазаланган жемиштерден картошка пюре жасаңыз же целлюлозасын майда туурагычка сүртүп, кумшекер менен аралаштырып, орто же жай отко коюңуз. 5 мүнөт бышырыңыз. Керек болсо, массасы күйүп кетпеши үчүн бир аз суу кошсоңуз болот.
3-кадам
Даяр болгон камырды бир чоң калыпка же эки кичинекей калыпка (26 сантиметр) куюп, үстүнө даярдалган жемиш кыямын куюңуз. Кыямды тегиз куюп көрүңүз, аны кашык менен жасаганыңыз оң, анткени тегиздөө үчүн эч нерсе чыкпайт. Калыпты духовкага салып, 180 - 200 градус температурада алдын ала ысытып алыңыз.
Бышыруу 30-40 мүнөт.
4-кадам
Жемиш пирогун жылуу да, муздак да бере аласыз. Ошондой эле, камырдан жасалган каймакты же балмуздакты бышырылган тамак менен кошо бере аласыз. Дастарканга кумшекер себелеп коюңуз.
Мындай торттун текстурасы бүдөмүк клафутини эске салат: назик омлет камыры жана көп толтуруу.
